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作者＼海頓媽媽

偶爾將麵包做一點造型，很能吸引小孩的目光！！除了當早餐，也適合當課後點心～

材料
萬用基礎麵團1份、熱狗適量、高筋麵粉少許

【畫表情用】
竹炭粉少許、水少許

做法
1.基礎發酵完成的麵團，移到擀麵板上，輕輕拍出空氣。
Tips：如果麵團黏手，可以撒一點高筋麵粉當手粉。

2.麵團分別秤重：熊熊頭 40g，身體 20g，手和腳分別是5g 共四份，耳朵 2g 共兩份。

3. 麵團分別揉圓或橢圓狀。
4. 組合各部位成熊熊的造型。
5.把熱狗斜放在熊的身體上。

6.手臂分別往上和往下，包著熱狗固定位置。
7.整形好的麵團放到鋪好烤盤紙的烤盤上，發酵。

Tips：造型的麵包後發不需要太久以免變形，大約發酵 1.3 倍即可。
8.烤前撒上高筋麵粉，這樣烤出來的麵包是偏白的熊熊。放入已預熱至 180°C 的烤箱，烤 15 分鐘。

Tips：每台烤箱不同，請依照烤箱特性調整烤溫和時間。
9.最後用乾淨畫筆沾取竹炭粉和少許水調成的可食用顏 料，畫出各種熊熊表情。

5.用牙籤沾取海苔，貼到黃色飯糰上，做出小雞的五官和腳丫。
6.將兩顆玉米粒貼合，當作小雞嘴巴，擺在飯糰上。
7.用牙籤沾取少許番茄醬，當作小雞的腮紅，塗在飯糰上。

【境好出版】授權轉載　原文出處【海頓媽媽的朝食之味：快速多變的吃不膩美味早餐】

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