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乾煎香草棒棒腿

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作者/Ching

每次只要看到棒棒腿,第一件想到的料理就是這道乾煎香草棒棒腿,簡單調味後就能乾煎,不愛棒棒腿裹粉、不愛油炸的朋友一定會愛上的風味,透過文火乾煎的棒棒腿有著義式香草的香氣,內脆內軟嫩,怕脂肪的朋友也可以不加食用油直接使用雞皮的油脂煎到焦香酥脆,這是會讓人吮指回味的好料理。

份量:4人份

烹煮時間:20分鐘

材料:雞棒棒腿8根鹽巴1小匙小磨坊─義式香草粉適量小磨坊─白胡椒粉適量麻油1小匙

做法:將雞棒棒腿清洗乾淨,瀝去水份。

抹上鹽巴調味。

抹上小磨坊─義式香草粉調味。

抹上小磨坊─鮮磨白胡椒粉調味。

抹上麻油提香。

加熱平底鍋,以中小火乾煎調味好的雞棒棒腿到雙面金黃即可熄火裝盤。

上菜嘍~


Ching】授權轉載

關於作者與本篇文章

ching

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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