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吃甜食能讓你心情好?錯!其實吃辣更有用

甜食,情緒,心理,吃辣

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沒有什麼煩惱是一塊蛋糕解決不了的。如果一塊不行,那就兩塊。

的確,心情不好的時候,很多人都喜歡吃一點甜食,還有人說,生活這麼苦,只有甜食才能讓自己開心起來。但是,你有沒有想過,好吃的東西那麼多,為什麼會偏偏選擇甜食呢?糖真的可以帶來快樂嗎?殘酷的現實是,一塊蛋糕解決不了的煩惱,可能兩塊也不行……

但一頓辣火鍋可以!

糖吃得再多,都不會帶來快樂

其實,不開心時想吃糖,可能並不是因為所謂的「吃糖會帶來快樂」,而是糖「劫持」了你的大腦,讓你不斷產生「好想吃糖」的慾望。研究表明,當吃到大量糖和脂肪的混合物,比如餅乾、蛋糕、冰淇淋的時候,大腦會分泌出一種叫做「多巴胺」的物質。而一些關於多巴胺的研究顯示,它主要作用於人的獎賞系統,讓人產生慾望,同時預測獎賞,從而指導行動。

是的,雖然一直以來大家都把「多巴胺」視作快樂的代名詞,但實際上,目前並沒有研究表明多巴胺和愉悅、快樂的感覺直接相關。也就是說,甜食雖然會刺激多巴胺的分泌,但並不能帶來真正快樂的感受。它只是能夠激活大腦內的獎賞系統,讓你產生對糖的渴望併為之付出行動。

舉個例子,昏昏欲睡的下午,你正為工作煩惱。這個時候,大腦想起了上次喝到奶茶時的感覺,它希望再次得到這種獎勵。於是,大腦發出了「好想喝奶茶」的信號,並促使你打開手機,點下了一杯奶茶。就這樣,多巴胺圓滿完成了任務。這種獎賞迴路也不斷被強化,促使你在下次做出同樣的選擇。

看到這裡,你可能會覺得,不開心時吃點糖也沒什麼,就當滿足口腹之慾了嘛。不過……

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一不開心就吃糖,可能會「上癮」

正如前面提到的,糖可以激活大腦中的獎賞系統,讓你越吃越想吃,也因此有人把糖比作可卡因這類會使人上癮的物質。雖然糖並不會像藥物一樣產生明顯的「戒斷反應」,但它具備一些讓人上癮的條件:比如降低自控能力,產生強烈的渴望感,會不計後果地繼續食用等等。

也就是說,如果不開心時習慣了吃甜食,可能就很難再停下來,甚至一段時間後,為了滿足不斷提升的慾望,還需要吃掉更多的甜食才能達到目的。就這樣,我們吃得越來越多,越來越甜,漸漸形成了一種惡性循環,最終掉進這個「甜蜜的陷阱」。一旦掉進去,受害的將是我們的整個身體。

除了肉眼可見的體重上升和皮膚變差,攝入過多的糖還會增加糖尿病、高血壓、心臟病甚至多種癌症的風險。還有研究顯示,攝入過多的糖會導致記憶功能和學習能力的下降。仔細想想,吃糖雖然帶來了一時的滿足,但時間久了,一看到肚子上的肉、臉上的痘痘,甚至覺得自己變笨了,你還開心得起來嗎?不過,既然吃糖沒用又傷身,那不開心了應該怎麼辦?

噹噹噹當,真正的終極大招其實是……

吃辣,才能讓你開心起來

是的,你沒看錯。兩塊蛋糕都解決不了的煩惱,一頓辣火鍋或許可以。當我們吃到辣椒的時候,味蕾會感受到刺激,產生疼痛感。為了緩解這種疼痛,大腦就會分泌出「內啡肽」,而這種物質除了可以壓制疼痛,還能幫我們感受快樂、緩解壓力。

「無辣不歡」就是這個道理。相比於糖,辣對身體的傷害要小很多。當然,前提是不要配合著重油重鹽。不過,如果你不太能吃辣,或者真的特別想吃糖,自然也不是不可以。作為悽慘生活裡僅有的一點點甜,吃糖的權利當然不應該被剝奪。

所以,今天還特意為大家準備了下面幾條吃糖的建議。

想吃糖的時候,可以用水果來代替

有些水果很甜,但含糖量並不高,比如西瓜、葡萄、草莓,含糖量都不超過 10 %。而且,水果這些天然食物中的糖要比蛋糕、奶茶中的游離糖健康得多,可以放心吃。

甜食選擇有技巧

甜食當然是可以吃的,不過在選擇的時候,需要注意一下。儘量買一些低糖低鈉、利用食物本身甜味的零食,解解饞就行了。加工程度低的水果乾、燕麥片、酸奶都是不錯的選擇。

和朋友一起分享甜食

這是一道簡單的數學題:一桶爆米花,一個人吃,大約會攝入 500 大卡的熱量。可如果三個人一起吃,每個人平均會攝入多少呢?

大約只有不到 170 大卡。

吃甜食時和別人分享,就會讓自己悄咪咪地少攝入很多熱量。更重要的是,和朋友們邊吃邊聊,才真正有利於緩解壓力,改善心情。好朋友,當然要一生一起胖。

運動完之後再吃糖

適度運動可以給人帶來愉悅感。心情不好的時候,跑跑步、打打球都是不錯的選擇。運動完之後,可以給自己獎勵一點甜食,畢竟運動消耗了熱量,這樣一天攝入的卡路里也不會超標太多。而且只要注意控制總量,好吃的甜食也能幫助形成規律運動的習慣。

看到了吧,心情不好的時候,除了一味地吃蛋糕奶茶巧克力,還有很多很多種選擇。吃甜食並不能讓你真正開心起來,也不是解決問題的辦法。下次就別想著只靠甜食來調節心情啦。

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