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孩子也能一起動手做!四道露營美食,超乎想像的美味!

露營,美食,食譜

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作者\戶外煮飯神器愛好會

巧克力丁香蕉蛋糕

利用煮飯神器烤出鬆軟蛋糕!濃郁巧克力搭配香蕉絕不會出錯

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▲巧克力丁香蕉蛋糕

材料

香蕉⋯⋯1/2 根
鬆餅粉⋯⋯150g
牛奶⋯⋯100ml
巧克力丁⋯⋯適量
奶油⋯⋯適量

作法

1 香蕉切成圓片狀。

2 將鬆餅粉與牛奶混合製作成麵糊。

3 於煮飯神器的內部確實抹滿奶油(角落要多一些,蓋子內側也要塗抹)。

4 將步驟2 倒入步驟3 後,擺上香蕉並撒上巧克力丁。

5 蓋上蓋子並點燃14g 固體燃料。

6 大約9 分鐘過後,請將煮飯神器倒放,並在火熄滅前再添加4g固體燃料烤到熟為止!

POINT 步驟6 翻轉後如有液體流出,請翻回去繼續加熱。

美味馬鈴薯沙拉

分量十足的鬆軟馬鈴薯沙拉,大塊的食材吃起來超美味!

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▲美味馬鈴薯沙拉

材料(2 人份)

馬鈴薯⋯⋯2 顆
碎培根⋯⋯35g
法式沙拉醬⋯⋯適量
半熟蛋⋯⋯1 顆
碎歐芹⋯⋯適量

作法

1 洗淨馬鈴薯,帶皮切成6 等分。

2 在煮飯神器內放入步驟1 與培根,並注入1cm 高的水(額外),蓋上蓋子稍微以中火加熱。

3 等到聽到冒泡聲後熄火,並開蓋確認馬鈴薯的硬度(如果還很硬的話,請加入少許的水再次加熱)。

4 將馬鈴薯稍微弄碎後,淋上法式沙拉醬並混合攪拌。加入弄碎的蛋,最後再撒上歐芹。

POINT 馬鈴薯建議可連皮一起料理。

炒、煎

炙燒牛肉

肉汁飽滿令人垂涎欲滴的整塊烤牛肉!

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▲炙燒牛肉

材料(2 人份)

牛腿肉(切塊)⋯⋯600 ∼ 700g
無花果⋯⋯2 顆
橄欖油⋯⋯2 大匙

A

鹽⋯⋯2 小匙
胡椒⋯⋯1 大匙
大蒜粉⋯⋯1 大匙

B

百里香等香草⋯⋯適量
粉紅胡椒⋯⋯適量

作法

1 把材料A 塗抹在整塊肉上。無花果則切成4 等分。

2 於煮飯神器倒入橄欖油後開火,等油充分加熱後,放入肉塊。用中火∼強火將煮飯神器的整個表面燒烤約1 分鐘左右後,再用小火對整個表面燒烤約1 分鐘左右。

3 離火後把無花果放進煮飯神器內。關蓋、包上布料並靜置15 ∼20 分鐘。最後撒上佐料B 後就完成了。

POINT 煮飯神器表面要完整加熱,讓肉只有外層烤出焦色。

酸辣湯

夏天也能爽口享用的料理,還能作為提神的早餐

材料

水煮竹筍⋯⋯50g
美姬菇⋯⋯15g
馬鈴薯澱粉(馬鈴薯澱粉1 大匙、水20g)
雞蛋⋯⋯1 顆
鹽⋯⋯適量
青蔥⋯⋯適量
胡椒⋯⋯適量

A

水⋯⋯300ml
中華高湯⋯⋯1 大匙
辣油⋯⋯適量
醋⋯⋯2 大匙

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作法

1 將竹筍切成容易食用的大小並剝散美姬菇,青蔥則切成蔥花。

2 竹筍、美姬菇和材料A 放入煮飯神器內後,點燃14g 固體燃料。

3 等煮滾後,倒入溶於水的馬鈴薯澱粉煮出勾芡,接著打入雞蛋。

4 用鹽、胡椒調味,並撒上青蔥。最後可依喜好滴上辣油。

POINT 若燉煮太久,味道會過於濃郁,這時建議可加水調整濃淡。

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▲Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理

采實文化】授權轉載 原文出處【Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理

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關於作者與本篇文章

采實文化

采實出版集團,自2010 年成立以來,堅持「做讀者需要的書」。專注眼光精準的選書,切合時代需求的議題,頻頻推出膾炙人口的暢銷書。成立不到三年,即被譽為「最有實力的小出版社」,稱霸健康生活書籍市場。
成立不到五年,便已具備綜合型出版社雛形。出版品陣容,從「健康養生」、「生活飲食」主題出發,擴展到「親子」、「童書」、「商管」、「心靈勵志」等多元領域。旗下有采實文化、貝果文化、核果文化等三個出版品牌。


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