炎炎夏日擔心濕疹或中暑？醫師建議吃這些消暑

作者＼今周刊　陳大樂

夏天養心脾，建議可以吃一些苦瓜、苦茶等苦味食物，以收清心涼血、解暑祛熱、健脾利胃之效。

夏天又濕又熱，不少人到了夏天都會覺得渾身不舒服、頭痛、失眠、火氣大。耕莘醫院中醫科主治醫師黃慧君說，這是因為夏天正是心的經絡旺盛之時，此時新陳代謝快，心臟負擔也重，所以夏天要養心。

吃苦養心長夏多吃去濕食物

養心可以吃些苦味食物，如苦瓜、苦茶、蓮子心等，以解暑祛熱、健脾利胃。黃慧君接著說，心脾相通，脾氣實對於養心也有相當的幫助，若經常腹瀉、脹氣及食欲不振的人，不妨吃點酸棗仁、紅棗等，以補脾胃。

特別是5、6月梅雨季可吃點酸味食物，如桃子、李子、烏梅汁、梅子、仙楂等，幫助身體除濕，又能生津止渴。再者，夏天吃點酸味食物，也有助毛孔收斂。

到了長夏，天氣更是炎熱，身體很容易積存濕熱，尤其是老年人會有胸悶、胃口不好、四肢沉重、疲倦等現象，可以吃點海帶、莧菜、綠豆、薏仁、西瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蓮子、山藥等祛濕利尿的食物。

炎夏很多人習慣吃冰、喝冰水來消暑，但吃冰只能「局部降溫」，久而久之會讓身體的熱氣更難發散，尤其過敏性鼻炎、氣喘的患者最好避免。另外，夏季陽氣最旺，若食用過多油膩、易上火食物，會引發痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症，建議應多喝水，補充天熱流失的水分。

紅色補氣血瓜果性涼助排熱

夏天飲食宜清淡，少吃肥甘厚味，也不宜吃太過寒涼的食物、飲料，以免傷了脾胃而影響腸胃功能。

● 紅色食物：紅屬火，入心，能夠補氣補血。例如紅棗，可以補心氣健脾氣，幫助血管擴張，增強心肌收縮力；番茄，其豐富的維生素及茄紅素，對心血管有很好的保護作用；還有葡萄柚，果肉粉紅多汁，味道有點偏苦，正符合心臟喜歡苦味的特性。

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● 瓜果類：西瓜、冬瓜、苦瓜等瓜果類食物，可以舒緩陽氣過剩引起的火氣大，也能夠幫助身體排除積存的濕熱。特別是苦瓜，具有清熱解毒、祛濕止癢的功效，經常拿來治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病症。

● 莧菜：夏天是莧菜產季，其鐵質和鈣質都相當豐富，鈣剛好有益心血管的收縮，莧菜對於清濕解熱的效果也很好，特別在午後雷陣雨或是梅雨季時可以多吃。

● 海帶：海帶生長在寒冷的深海，味鹹性寒，具有清熱利水的功效，也是很好的排毒祛濕食物，尤其是海帶表面附著的白色物質——「甘露醇」，具有調降血壓、利尿、消腫的作用。

● 椰子：椰子水味甘、性微涼、無毒。入心、脾經，具有解暑熱、生津止渴、利尿、驅風熱之效，適度飲用可改善風熱性感冒、發燒等症狀。不過體質虛寒者，特別是脾胃虛弱之人，就不適合經常喝椰子水，以免腹瀉、拉肚子。

● 綠豆：綠豆能清熱解毒、利尿除濕，適合濕熱鬱滯、小便赤熱、便秘、目赤腫痛的人食用。綠豆不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且含有豐富的維生素C。瓜果類：西瓜、冬瓜、苦瓜等瓜果類食物，可以舒緩陽氣過剩引起的火氣大，也能夠幫助身體排除積存的濕熱。特別是苦瓜，具有清熱解毒、祛濕止癢的功效，經常拿來治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病症。