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香煎台灣鯛

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 台灣鯛角肉富含魚肉蛋白質,處理得好,即使大片魚肉一樣不乾柴,透過白胡椒的調香,蛋液和樹薯粉的表層口感加分,一道菜簡單就能上桌,不用花你太多的時間就能上菜,還等什麼?動手為家人準備營養的餐點吧~

 

 

食材:

去骨台灣鯛魚片1片

鹽巴1/2小匙 

白胡椒粉適量

雞蛋液少許

樹薯粉少許

食用油少許

 

做法:

1.將台灣鯛魚片清洗淨,拭去水份。

2.抹上鹽巴。

3.灑上小磨坊白胡椒粉。

4.雙面均勻沾上蛋液。

5.雙面灑上薄樹薯粉。不要抹動,才不會手或工具沾了一堆樹薯粉,浪費了食材。 

 

6.加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火將台灣鯛魚片乾煎到雙面金黃色就可以起鍋了。

7.上菜嘍~搭配新鮮蔬菜更營養健康。

關於作者與本篇文章

ching

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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