作者＼草根影響力新視野 魏孫鴻 網紅PO了段「天龍價」鹽酥雞視頻，這兩天引發了不少的討論。店家出...
食安
蝶豆花是什麼？飲品很夯但驚傳安全疑慮！
作者＼元氣網 翁浩然 近來使用蝶豆花的相關飲品很夯，在網路也有人販售花茶、花粉，但北市議員吳世正...
即食品很方便？小心吃進致命的「李斯特菌」
作者＼媽媽經編輯 Angela 不管是麵食、飯類、湯品、點心等即食品，平常買來放在冰箱裡，要吃的...
吃冷滷味前，必知的7大食安注意事項
作者＼食力編輯 劉宜叡 逛一逛市場，想著買份俗又大碗的晚餐回去，老闆的吆喝聲伴隨著遠遠就看見的排...
大骨湯能補鈣？顏宗海破解三大食安謠言
作者＼幸福熟齡 林芷揚 排骨湯是常見的家常菜，許多婆婆媽媽為了幫助小朋友長高，或是替孕媽咪補充...
低溫烹調能殺菌嗎？影響舒肥安全的三大關鍵
作者＼好食課 這是大家普遍對舒肥法的疑慮，清蒸、水煮的溫度超過100度，煎、烤、炸的溫度都可能超...
【食安迷思】煮開水不開抽油煙機，可能會致癌？
作者＼好食課 林世航 營養師 你有喝過生水嗎？是不是覺得生水有一股氯的味道呢？氯具有很好的殺菌效...
致癌食物黑名單落落長，真的那麼嚴重嗎？
作者＼食力編輯 黃宜稜 近幾十年來，國人癌症發生率居高不下，加上健康意識抬頭，以及屢屢發生的食安...
什麼是洗選蛋？一張圖解洗選流程！
作者＼黃毓棻 洗選蛋經過選別與清洗等步驟，能夠將蛋殼外面的髒污除去，讓消費者在使用蛋的時候，污染...
毒雞蛋襲台心慌慌？五招避開芬普尼危害！
月初歐盟傳出雞蛋含芬普尼（fipronil）殘留事件，毒雞蛋問題延燒到台灣，雞蛋的食安備受關注。...
冰磚奶是黑心商品？一次看穿還原乳的迷思
相關食品在標示上，是否應讓消費者知道使用的乳品是「鮮乳」還是乳脂肪不同的「業務用乳」，是可以被討...
米飯室溫擺放到隔餐，易染菌恐致食物中毒
撰文＝曹皕晴 仙人掌桿菌是台灣食物中毒的前三大原因，是一種容易藉由灰塵和昆蟲所傳播的細菌，食物保...
無糖鮮奶茶，顧健康、少負擔！
作者＼華人健康網 許多女性愛喝奶茶，常常早餐店裡買一杯，下午或晚上再泡一杯即溶式奶茶飲用，但妳可...
天涼愛喝熱飲，五重點挑對保溫杯
作者＼健談 隨著天氣逐漸轉涼，包包裡又開始放進保溫杯了嗎？想入手一個保溫杯又該留意哪些重點呢？資...
人工甘味是殺手還是助手？
作者 ＼楊居嵐 在美國，糖尿病佔主要死亡原因的第七位。同時，美國也有將近10% 的人口患有糖尿病...
