【手作DIY】萌萌噠!黃色小鴨、圓仔造型湯圓
DIY■ 材料 ■
(1)糯米粉 300g
(2)水 240g
(3)食用色素 少許
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(1)地瓜
(2)白糖
(3)奶油 少許
(餡料部分可依個人喜愛做變化,就不加以描述)

■ 作法 ■
□將材料(1)、(2)和在一起至沒有粉狀即可
□步驟一的糯米團取需要量上食用色素
□捏出自己喜歡的圖型


湯圓大小顆還好老話一句"隨個人喜好",取適量調配好的糯米皮壓扁包入喜歡的內餡,記得淺色系的部分一定要先做,才可以保持湯圓外觀的乾淨。

黃色小鴨鴨嘴我用食用色素紅+黃下去調成橘色 搓成橢圓形再捏成菱形。
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煮湯圓時間和一般的湯圓一樣,只不過有些立體的造型所以我有稍微讓他們在熱水裡多滾了一下,嗚…我有一隻圓仔的嘴巴被我姊粗魯的弄掉了。

【黃色小鴨 湯圓】
【圓仔 湯圓】
從團團圓圓到今年超紅超可愛的圓仔,一家三口不但外表可愛名字更是吉利,非常適合歡樂吉祥的過年全家一起動手DIY。
裡面真的是有料的喔!包了自己準備的地瓜內餡吃起來比較健康無負擔(不過外皮有用了色素啦>”<)。
黃色小鴨要被我姊吞食掉了…正在做垂死掙扎。
做好的造型湯圓要先冰在冷凍待全變硬後才可以用容器裝起來然後一樣放冷凍保存。
今年按慣例還是做了去年超萌的貓掌造型湯圓,不過魚仔有把他們升級,包了餡料和變化顏色,這樣看起來有沒有給他繽紛到。
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(下水煮熟的湯圓,中間那顆是在還沒煮之前就已經裂開,所以就不完美了…囧rz)今年的湯圓包了地瓜內餡大獲好評喔!


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