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{台中美食}台中咖啡廳推薦:「kafeD咖啡滴 大進旗艦店」,必點全新推出的「芝雲奶蓋」,以及米其林星級主廚研製的「年輪經典蛋糕」!

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{台中美食}台中咖啡廳推薦:「kafeD咖啡滴 大進旗艦店」,必點全新推出的「芝雲奶蓋」,以及米其林星級主廚研製的「年輪經典蛋糕」!

一姐爸之前路過台中公益路商圈的大進路時,

看見路旁有一間超特別的咖啡廳『kafeD咖啡』,綠意盎然的前庭小花園,還有超有時尚感的外觀建築,

上網google了一下,發現『kafeD咖啡』有超高的評價,在咖啡廳的設計上明亮清新,是網美的熱門打卡景點外,

還有著「WCE世界咖啡國家評審」精品咖啡,搭配平塚牧人星級甜點主廚精心研製年輪經典蛋糕,

決定要來朝聖一下,尤其最近WCE咖啡評審團隊嚴選烘製的精品咖啡研發出全新的「芝雲奶蓋系列」決定要來嚐鮮一下!

kafeD咖啡滴 大進旗艦店

地址:台中市南屯區大進街382號

電話:04 2322 2689

營業時間:週一至週日,11:00~18:30

官網:www.kafed.com.tw

紛絲專頁:https://www.facebook.com/DASkafeD

一進門就是點餐的櫃檯,挑高明亮的空間設計讓人相當舒適,

抬頭看了一下櫃台上方的大型海報,除了點單之外,還有kafeD咖啡滴店內可是WCE世界咖啡國家評審」等級的咖啡,

此外還有店內的招牌甜點「年輪蛋糕」,以及全新推出的「芝雲奶蓋」系列飲品。

櫃檯前方,正擺放著超華麗的蛋糕,每一個看起來都超美味

另外一邊一個個包裝起來的則是店內的招牌:年輪厚夾心,

年輪厚夾心口味選擇非常多樣,如果有選擇障礙的,可以請店員幫忙介紹推薦。

服務人員會先進行帶位,沿著櫃檯走道進入到咖啡廳的座位區,

挑高明亮的空間,德式簡約時尚,搭配大地木紋元素,搭配灑落的陽光,讓喝杯咖啡也能更加貼近大自然。

座位上有四~六人的長桌,適合會議或者聚餐。

也有二到四人左右的沙發區可以選擇,情侶約會還是閨蜜用餐都很適合。

尤其中間的中島咖啡區,可以近距離的欣賞職人咖啡師精心調配製作的各種咖啡飲品,

同時也可以不時聞到各種咖啡香氣撲鼻而來,真是太讓人心曠神怡了。

店內還有隱藏版的二樓座位區,有點像是獨立的小包廂,感覺蠻適合公司聚會或者進行移地會議,

在二樓俯瞰正個咖啡廳與中島咖啡區,也別有一番風味。

店內採取的是「半自助式」,餐具、白開水等,都放置在入口處,需要自行拿取,

餐點使用完畢之後,也是必須自行將咖啡杯、碗盤送至回收區。

也因為是半自助式,所以餐點也不需要額外支付其他的服務費,相當合理。

kafeD咖啡』店內有自己的咖啡烘焙機,還有年輪蛋糕的機器,看起來真的是超級專業,

如果幸運的話,可以看到師傅正在現場手工烘焙咖啡跟製作年輪蛋糕喔!

一姐爸這次點了兩款「芝雲奶蓋」新品:『喝下一口檸檬塔』跟『芝雲紅玉』,

還有兩款年輪厚夾心:水漾白桃、濃黑可可。

咖啡茶類都是現點之後,咖啡師現做,櫃檯會給一台叫號機,咖啡好之後自行領取咖啡。

奶蓋系列:特調咖啡 喝下一口檸檬塔 $150

這一杯簡直就是西西里咖啡2.0,超濃醇芝雲奶蓋搭配特調咖啡,

第一口可以喝到咖啡的甘醇順口,緊接著奶蓋鹹香厚實在嘴中化開,最後的檸檬片帶點檸檬香甜酸氣提味,

多層次的口感就像喝下一口滿滿的檸檬塔,香甜滑順入口,奶香味十足又清爽,很值得嚐鮮。

 

奶蓋系列:芝雲紅玉 $150

使用「台茶18號紅玉紅茶」,茶湯水色紅潤帶有淡雅茶香,一口喝下帶有略澀口感,入喉後隨即散發出甘醇回甘口感,

茶香在嘴中久久無法散去,搭配超厚實芝雲奶蓋,鹹香濃醇,與紅玉紅茶相輔相成,襯托出台茶18號紅玉紅茶特有的茶韻香味,

也保留了芝雲奶蓋濃醇鹹香厚實的口感,喝起來滑順不膩。

年輪蛋糕,可以說是來「kafeD咖啡滴」必點的甜點之一,

是由米其林星主廚平塚牧人親自研製,不管是材料還是製作工法都非常講究,

而且絕對沒有添加濕潤劑跟防腐劑,可以說是非常平易近人的米其林星級甜點!

年輪厚夾心:濃黑可可 $100

手工製作的年輪蛋糕口感扎實綿密,中間的濃黑可可帶點苦甜風味,還帶有巧克力碎片,吃起來更增添口感,

整體吃起來甜而不膩,搭配咖啡非常對味。

年輪厚夾心:水漾白桃 $100

水漾白桃是今年(2021)八月份才推出的全新口味,

充滿蛋香的的年輪蛋糕,搭配香甜順口白桃內餡,其中的白桃果肉帶有Q彈口感,增添不少風味,

很適合女孩兒們跟閨蜜一起品嚐。

一姐爸好喜歡『kafeD咖啡』的環境,舒適明亮寬敞,

帶著電腦移地辦公,亦或帶著心愛的書本,點上一杯咖啡跟甜點,

慵懶的坐在沙發區上,還可以欣賞職人咖啡師現場精心烹煮的咖啡與陣陣咖啡香氣,絕對是台中必來的咖啡廳之一!

同時附上「kafeD咖啡滴 大進旗艦店」的點單給大家參考。

「kafeD咖啡滴 大進旗艦店」店內也有販售咖啡豆、手工餅乾以及禮盒,

包裝上都很精緻,逢年過節送禮非常氣派也很有誠意。

kafeD咖啡滴 大進旗艦店

地址:台中市南屯區大進街382號

電話:04 2322 2689

營業時間:週一至週日,11:00~18:30

官網:www.kafed.com.tw

紛絲專頁:https://www.facebook.com/DASkafeD

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關於作者與本篇文章

別讓一姐不開心

一姐爸本身是教育人員,從學校教育一直到教育職場,深深體認到教育對孩子的重要性,讓我們一起陪伴孩子成長,讓孩子在充滿愛的環境中茁壯

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