收藏文章水果酸酸甜甜，大部分寶寶都愛吃。有家長就擔心了：水果那麼甜，會不會吃進去太多醣？
水果確實多多少少都含糖，但好在內涵豐富：膳食纖維、各種維生素、礦物質……一起吃下去，比喝糖水般的果汁健康多了。
不過，同樣是水果，也是分含糖多、含糖少的。相信很多人都覺得，水果嘗起來越甜的，糖當然越多啦。實際上並不是這樣，含糖多的水果不一定甜，含糖少的可能吃起來很甜。
這是怎麼回事？哪些水果含糖多、哪些水果含糖少呢？今天一起和大家看看。
水果含糖量知多少
為了讓大家能快速知道各種水果的含糖量參考對比，我們給常見的水果做了個排行榜。
（註：以上含糖量僅供參考，畢竟即使同種水果也有不同品種、不同產地、不同成熟度）
看完各種水果的含糖量對比，是不是還挺出乎你意料的？比如吃起來酸酸的山楂，含糖量竟然比甜甜的西瓜和甜瓜高出很多。
水果甜不甜 有很多因素決定
你一定好奇，為什麼吃起來很甜的水果，含糖量可能並不高；而吃起來酸酸的水果，含糖量卻可能很高？
一方面，水果中不同的糖嘗起來甜度不一樣。水果中主要有三種糖：蔗糖、葡萄糖、果糖。
它們的甜度差異是：果糖>蔗糖>葡萄糖
假如某種水果含糖量很低，但其中果糖比例特別高，那也是有可能很甜的。另一方面，水果中還有有機酸，如果酸含量高，味道就能蓋過糖了。不過，同一種水果，吃起來越甜的，糖含量一般會越高。比如同樣是葡萄，有些品種吃起來更甜，那麼它就比不甜的葡萄，糖含量會高一些。
我們把常見水果按下面的方式，分成「糖多且甜」「糖多不怎麼甜」「糖少且甜」「糖少不怎麼甜」這四大類：
看看你和你的小孩最愛吃的水果，屬於以上哪種呢？
除了糖含量 還要關注這兩個指標
■升糖指數（GI）
GI值的高低，意味著這個食物吃進去，血糖的升高速度是快還是慢。
不同的水果GI值也各不相同。
我們一般認為，吃GI值較低的食物比較健康，也就是讓血糖的變化不要那麼劇烈比較好，尤其是對於家裡有胖寶寶，或者有血糖高、糖尿病的大人、老人。
其實，大多數水果的GI還是比較低的，都可以吃吃。但你一定注意到了上圖的特例，西瓜的GI值竟然有70多，那是不是西瓜就不能吃了呢？看完下面第二個指標，你就更清楚了。
■血糖負荷（GL）
很多人可能第一次聽說GL（用GI值乘以糖含量），這個指標來衡量吃進去的食物引起的血糖變化，更有參考價值。
像西瓜，雖然吃了血糖升高快，但是它本身含糖量小，GL值特別低。如果不多吃，對血糖的影響其實不會太明顯。
大多數水果的GL值也都很低，個別如香蕉、棗、葡萄等，會稍微高一些，血糖高的、或者患有糖尿病的大人可以少吃一些。建議可以吃點草莓、藍莓、蘋果、梨、櫻桃、桃子、柚子、杏子這些水果。
推薦閱讀：想靠「不吃飯吃水果」減肥，小心水果熱量與糖分越吃越胖！
不論糖多、糖少 吃對這個量更重要
前面講了這麼多，可能有的家長聽得模模糊糊，其實更重要的是這個：
只要平時不是專門狂吃一種水果，而是盡可能豐富多樣地都吃一點，並且適量吃，那糖多醣少、GI、GL多少，沒必要太在意；相反，如果沒節制地吃，即使各項指標都很低，也不行哦。
雖然水果營養的確不錯，但一下子吃多了，對寶寶來說，多容易占肚子啊，到時候正餐吃不下，小心蛋白質、脂肪等營養素就吃不夠。
那寶寶每天大概需要吃多少水果呢？
對多少公克沒概念？我們還專門做了食物重量圖，方便家長參照。
對了，有些寶寶吃水果總是會肚子不舒服、拉稀之類的，除了衛生問題之外，還可能跟糖有一定關係。
有些寶寶對果糖不耐受，一些果糖含量過高的水果，稍微吃多了就容易拉肚子，那就可以盡量挑選「果糖含量低一些」的水果，比如草莓、桃子、柚子、杏子、橙子、橘子、哈密瓜等。
執行編輯：Hovis
