《食譜》果凍QQ軟糖+熬煮營養十足桑葚果汁

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有沒有嚇一跳阿~! 吃得好恐怖 好像命案現場一樣……………

這就是桑葚拉~

給小小林嘗試不一樣的副食品 桑葚有季節性 所以一看到桑葚 就趕緊買一堆回來

而且桑葚營養價值非常高!!!

桑椹含有十八種氨基酸 並含有多種維他命如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸及釫質、鐵質等

 而且有效提高人體免疫力(自己查一下就知道好處多多)

請朋友幫我一次買兩籃回來 可以做桑葚汁 那天又看到別人在做QQ糖 直接用煮好的鮮果汁來製作

營養都鎖在QQ糖裡 一鍋多用 平日保養喝茶 小孩QQ糖 小小林的副食品

因為爸鼻是喝有糖的 所以分兩鍋來煮

加起來兩籃大概五公斤

❤熬煮濃縮桑葚果汁 ❤

《準備材料》

《材料》

桑葚 5斤

砂糖一斤(有糖的那鍋)

玻璃瓶

(材料依玻璃瓶的容量做準備)

 

▲ 步驟一：選用完全成熟飽滿  無霉無爛及變質的桑椹果粒5kg

加熱前用清水洗清，瀝乾  就可以放入鍋內 開火熬煮 (不需要加水)

▲ 步驟二：秤好砂糖1kg（隨個人口味增減） 冰糖、麥芽糖都可以（依個人口味選用）

寶寶要喝的就不需要加糖 原汁熬煮

▲ 步驟三：慢慢地開始出水 開小火

 慢慢熬1小時以上 就是一道美味香醇原味果汁和桑椹果粒醬

（時間可依保存長短改變）

其實煮法跟之前的草莓果醬一樣

無糖的煮起來就是這樣 量比較少 單獨一罐(小小林專屬的喔~)

玻璃瓶有密封蓋的容器，將桑椹果粒醬溫度降到 45度C 再裝入瓶內（請勿完全冷卻才裝瓶，這樣冷卻後才會形成真空狀態）

 

這樣就可以加水稀釋 泡成一杯一杯的桑葚果汁

岑姐彤妹都很愛

小小林是沒有加糖 有點偏酸 所以在當副食品時 會加比較多水稀釋 只有一點點的酸酸感

剛開始吃起來有點不喜歡 再多吃兩口 就很喜歡~

稀釋的果汁就可以直接拿來做QQ糖的原料

因為這是用直接加糖的那鍋果汁 所以就不另外加糖

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ軟糖~

❤QQ軟糖 ❤

《準備材料》

果汁….100cc

吉利片….5片

糖(可加可不加 依水果的含糖量來看)

比例就是100：5

▲ 步驟一：放入200cc果汁  我做的是200cc 所以就丟入10片吉利丁

各位觀眾 10片吉利丁(賭神看太多了………..)

▲ 步驟二：果汁加熱到旁邊有點白色泡泡 吉利丁加熱到全部融化 攪拌均勻

準備可以耐熱的容器

▲ 步驟三：緩緩倒入矽膠膜

放入冰箱約4個小時

▲ 步驟四：拿出來就可以輕易脫模

完整脫模 都沒有受傷

第一次做完馬上就被秒吃!!! 因為沒有很甜 但是很Q 所以很放心讓他們吃

朋友來家裡指定要吃QQ糖 所以另外再做了一份 是芭樂口味的喔~(芭樂打成果汁過濾掉渣渣)

原本不愛吃糖果的小孩 也愛上這不會很甜的QQ糖

我只是拍個照而已 搶食的這麼可怕………………..

安心吃軟糖囉~

外面賣的添加了很多雜七雜八的 

自己做的 吉利丁+ 果汁+砂糖

如果挑選更甜的水果打成汁 就完全不用再添加砂糖類的

直接製作就可以 健康又可以獎勵小孩喔~

 

 

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