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手作健康甜品：士多啤梨牛奶布丁

80後媽媽玩樂札記  更新於 2017-10-06 
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今天剛好要到超市，碰巧看到美國士多啤梨正在減價，所以特意買下來給小猪弄個甜品。 來分享一個超級簡易，又健康的小甜品給大家，整個過程不用10分鐘便完成（不包括雪藏時間）。我通常早上弄好了，待小猪放學後就可以給他做下午茶來吃！（推薦閱讀：【一分鐘料理】簡單餃子皮pizza ）

準備工具：攪伴機（研磨器）及儲存盒

材料：（可做出6小個180ml的份量）
士多啤梨十多顆（或可用其他新鮮水果如藍苺、芒果之類）
魚膠粉2湯匙
熱水40ml
牛奶80ml
糖約30g（份量自行加減）

做法：

1. 水果洗淨切蒂切丁放入攪伴機打成蓉；

2. 魚膠粉加入約40ml熱水攪伴備用；

3. 牛奶放入微波爐微微加熱，此步驟有助砂糖較易溶化；

4. 最後將做法1及2倒入牛奶中均匀攪伴，如果想吃起來帶有些水果粒口感，可將攪伴好的牛奶液倒入模具後再放入水果粒。

5. 放入雪櫃內冷藏至凝固即可享用。

模具分享：可於家品店購入圓形帶蓋的小盒子，帶蓋盒子冷藏雪櫃內都比較衛生、方便及環保。

美味健康小甜品，非常簡易和零失敗，廚房新手都能輕鬆上手！

延伸閱讀：【敏感兒食譜】無蛋香蕉窩夫

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