冬至湯圓，簡單搓圓即可完成「聖誕老公公和雪人湯圓」！

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作者＼蘇菲

冬至，要記得吃湯圓喔！

當然不用等冬至，冬天裡來碗湯圓，也是溫暖身心、幸福洋溢。小朋友如果喜歡玩黏土的，也可以一起進廚房搓湯圓，真的很有成就感，煮好會吃一大碗喔！

快來看看做法吧〜真的超簡單！

材料：糯米粉、水

自製天然顏色：

■紅色：紅火龍果或甜菜根或紅麴粉。
■綠色：抹茶粉或綠茶粉。
■黑色：芝麻粉或黑糖粉或可可粉。
■黃色：地瓜。
■紫色：紫地瓜或芋頭。

做法：

1.糯米粉與熱水拌勻，再揉成糯米糰，分成幾個部分的糯米糰，準備加入天然色素調色。

2.嫌麻煩也可在烘焙行買食用色素添加，不過家裡有的一些食材，就能自然的染上顏色喔！

■紅色可用紅火龍果、甜菜根或紅麴粉。
■綠色可加入抹茶粉或綠茶粉來調色。
■黑色最容易，芝麻粉、黑糖粉或可可粉都可以。
■黃色用地瓜。
■紫色就用紫地瓜或芋頭

慢慢添加慢慢揉，來試顏色，調成自己喜歡的色調，再搓揉圓形小湯圓。

天然的最安心！

3.把兩個搓好的圓形小湯圓，中間輕沾點水，然後輕壓在一起黏起來，中間搓條長長的糯米糰當圍巾黏住，上面再加頂三角形的糯米糰當帽子，同樣都是連接處沾點水、輕壓一下，就不會分開了。

4.燒一鍋開水，把湯圓輕輕一一放入來煮，底部稍微用湯匙撥動一下，避免黏鍋底，等到湯圓浮起來，就代表煮好了，可以撈起來備用。

5.煮一鍋甜湯，紅豆湯、花生湯、黑糖水或冬瓜茶都可以，煮好後，把湯圓放入一起食用，就是聖誕夜裡最應景又溫暖的驅寒甜品囉！

冬至吃湯圓，幸福圓滿一整年喔！

註：做的時候旁邊要放碗手粉，玉米粉、地瓜粉、太白粉或麵粉都行，手隨時去抹一下，這樣才能保持乾燥，才不會弄得到處髒兮兮的。

【蘇菲親子旅行趣 】授權轉載　原文出處【冬至吃湯圓。聖誕老公公及雪人湯圓來應景！】

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