換季當心蕁麻疹爆發，這幾種食物盡量少吃

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作者＼媽媽經編輯部

什麼是蕁麻疹？

蕁麻疹是一種相當普遍的皮膚病，因皮膚真皮內的肥大細胞釋放出化學物質組織胺所引起的，會在皮膚上出現各種形狀的隆起斑塊，紅腫、搔癢、刺痛、灼熱，蕁麻疹也可能影響口腔黏膜，偶爾會造成嚴重的呼吸困難。

常見的一個特色是，如果用指甲去抓沒有發作的地方，很快就會在搔抓處產生另一個類似的斑塊，但可能在幾小時後又消失，頂多兩、三天，這種症狀為急性蕁麻疹；如果症狀反覆發作六週以上至幾年的時間，就屬於慢性蕁麻疹。

蕁麻疹常見的原因

通常急性

比較有機會找出原因，像是食物、藥物、感染、吸入物、陽光曝曬、運動流汗、精神壓力等等。而慢性蕁麻疹較難找到原因，癌症或是慢性的發炎，像是鼻竇炎、肺炎、慢性肝炎、蛀牙、香港腳等，都有可能會誘發蕁麻疹的發作。

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蕁麻疹該如何治療呢？

其實蕁麻疹在大多數的情況下都不是危急的病症，除非引發嚴重的過敏反應，導致患者血管性水腫而呼吸困難的話，不然治療的重點應會放在緩解搔癢、紅腫的症狀，而第一步就是要「止癢」，所以醫師常會開抗組織胺給患者服用。

組織胺是一種身體的保護機制，在組織受到傷害時，例如吸入花粉、灰塵或是吃了容易過敏的食物，或是燙傷等等皮膚表面的受傷，組織胺就會分泌以召喚免疫細胞，而蕁麻疹這類的過敏就是免疫系統的過度反應，抗組織胺可以抑制這樣的反應。

而有些人會擔心組織胺吃多了會影響身體，但皮膚科醫師蔡凱淇指出，肝腎功能正常的人不需要擔心服用組織胺會產生副作用，因此建議患者還是要按時吃藥，才不會演變成難以治療的慢性蕁麻疹。

蕁麻疹該如何預防及保養呢？

除了使用藥物之外，下面這幾件事對保養蕁麻疹也有幫助！另外，2018年韓國皮膚科協會、韓國皮膚病研究協會共同發表一篇研究，發現不含組織胺的飲食也可以協助治療蕁麻疹，而該團隊也提供了幾個禁止食物的大方向。

1.不刺激皮膚

盡量避免做會對皮膚產生額外刺激的行為，像是沖泡高溫熱水澡、穿著緊身衣褲、佩戴手環或項鍊等。

2.減少身心壓力

儘量維持生活作息正常、睡眠充足、飲食均衡，讓工作與生活的壓力減輕。

3.停止吃藥

雖然因為藥物誘發的患者比率不高，但通常會是在剛吃了某種以前沒吃過的藥之後沒多久就發生蕁麻疹，那就可以篩檢出原因了。而先前就有研究指出，慢性蕁麻疹患者具有阿斯匹靈敏感性的機率，至少比非蕁麻疹患者高出20倍。

4.避免吃這幾種食物

◼︎肉類：豬肉、雞肉、魚（如鮪魚、鯖魚、秋刀魚）、海鮮（螃蟹、蝦子）
◼︎奶類：優格、優酪乳、牛奶
◼︎水果：葡萄、香蕉、草莓、柑橘、鳳梨、番茄、芒果
◼︎堅果：花生、杏仁
◼︎醃漬食品：醃白菜、醃蘿蔔
◼︎發酵食品：豆豉、豆腐乳、乳酪
◼︎醬料：辣椒醬、蛋黃醬、番茄醬
◼︎含咖啡因：咖啡、綠茶、巧克力

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此外，也要避免攝取香菇、竹筍或麻辣鍋等辛辣食物。而國泰醫院皮膚科陳怡安醫師也表示，當蕁麻疹急性發作時，建議可以輕拍局部或用冰敷、塗抹止癢藥膏的方式降低搔癢感，避免以手抓的方式止癢，以防留下色素沉澱。