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糖尿病是低調殺手！病患可以吃的低GI值水果有哪些？

糖尿病,血糖控制,飲食控制,低GI飲食
專欄作家 發表於 2020-09-21 
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作者＼魏士傑醫師

我常常形容糖尿病就像低調的殺手，雖然在初期可能不會有明顯症狀，可是卻在無形之中會慢慢傷害你的腎臟、心血管、眼睛，甚至出現神經病變，也因為血管容易堆積脂肪、膽固醇，更容易導致動脈硬化。

這次我幫大家整理了糖尿病患者必知的三點不漏，一起來看看吧！

一、監測不漏

要控制好糖尿病，首先要做好的就是監測血糖。我建議第一型糖尿病的患者一天至少監測4次，第二型則是每天至少一次，根據自身狀況來調整。

透過每天的監測除了能了解飲食對血糖的影響外，也可以即時發現血糖過高或過低，在身體不適前提早處理。另外，我也建議糖尿病患者應該要每3個月回診一次，讓醫師能監測糖化血色素，調整藥物及治療計畫。

二、用藥不漏

第二個重點，也是我認為最重要的：按時用藥。藥物除了幫助控制血糖、也能夠減少併發症發生。只有在醫師判斷可以停藥時才可以停，千萬不能自行停藥！不是要嚇大家，只是自行停藥真的很容易讓血糖失控，對身體產生更大的危害。

三、均衡不漏

最後，要控制好糖尿病第三個重點就是飲食控制。在診間常遇到患者問我，大家都說糖尿病這個不能吃，那也不能吃，人生都沒樂趣了。其實只要好好把握以下兩大飲食原則，照樣可以開心吃！

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1.均衡攝取六大類：每日應均衡攝取不同食物，另外比起少量多餐，我會更建議三餐定時定量，而吃飯順序應為青菜、蛋白質、澱粉，這樣更能控制好血糖喔！

2.含醣3大類要注意：六大類中含醣的三類為全穀根莖類、水果類和乳製品類。

■以全穀根莖類來說：建議優先攝取未精緻澱粉，每天攝取250g到400g左右，也就是3到4碗飯的量。

■水果類：每天兩份內為宜，一份約一個拳頭大小。

■乳製品類：則應控制在每天300cc的牛奶。

這邊也幫大家簡單整理幾項適合糖尿病患者的食物，給您們參考！

1.糙米：糙米和白飯一樣都可以有飽足感，卻比較不會提升血糖的含量，也能補充體內的鉻，是很適合糖尿病患者的主食。

2.苦瓜：苦瓜含有豐富的纖維質，建議搭配全穀雜糧類的食物一起吃，可以放慢身體吸收葡萄糖的速度，幫助血糖更穩定。

3.低GI值水果：很多人會以為糖尿病就不能吃太甜的水果，其實水果跟血糖的關係並非用甜度來判斷，而是要用GI值。由於低GI值的水果較能穩定血糖波動，建議可以多吃像是芭樂、蘋果、聖女番茄等水果！

雖然糖尿病是屬於慢性病，但如果能按時服藥、積極控制飲食和生活習慣，都是有機會可以讓血糖回到正常值，減少併發症發作的機率。

【永蘊聯合診所】授權轉載

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