冰箱不是保險箱！有些食物放進冰箱更容易滋生細菌，保存食物「停看聽」

最近天氣漸漸熱了起來，寶媽們的憂慮也隨之而來。這個季節那可是娃生病的高峰期，所謂病從口入嘛。天氣熱，食物十分容易變質，稍有不慎就會讓寶寶一瀉千里。不少媽媽想出一招：那就用冰箱吧！

可是…冰箱確實可以短暫保鮮，但什麼食物都塞進去真的好嗎？要知道，並不是所有食物都適合儲藏在冰箱裡，而且不是我嚇你！有些食物放進冰箱反而容易滋生細菌！

小心！這種細菌欺軟怕硬！有種細菌號稱冰箱殺手，但奈何它太狡猾，不少家庭的冰箱裡說不定還藏著它！它就是令人聞風喪膽的李斯特菌！生命力超級頑強，在零下20℃　的冷凍室也能存活1年，更別說區區2～4℃的冷藏室了。

它的殺傷力到底有多大呢？新聞報導裡說了：
28週準媽媽因喝了口牛奶感染李斯特菌，導致肚裡的寶寶身亡；
6名澳大利亞人因食用了被李斯特菌污染的甜瓜身亡；
7個月的孕婦因感染李斯特菌胎死腹中

小心了！李斯特菌欺軟怕硬，最喜歡挑孩子、孕婦、老人、免疫力低下的人群下手，一旦中招，輕則感冒發燒腸胃炎，重則腦膜炎、敗血症、心內膜炎。
劃重點！李斯特菌會出現在生奶源及其製品、冰淇淋、可生吃的蔬菜水果、生肉、冷的熟食以及生吃類煙熏類海產當中。所以家裡有孕婦和小孩的，上面這幾種食物千萬別亂吃！

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寶寶吃的食物，該如何儲藏？寶寶腸胃嬌嫩，他們吃的很多食物有些要放進冰箱，有些則萬萬不能放進冰箱，一起來看看都有什麼吧！寶寶常吃的這幾種食物，別放冰箱！

奶粉和和米粉
不少家長覺得，奶粉那麼貴，還是放冰箱保存吧！蛋蛋媽要提醒你一點：像奶粉、米粉之類的寶寶食物，並不適合放進冰箱。絕大部分奶粉罐都會標明：請於陰涼、通風、乾燥處保存，而冰箱的環境顯然不是這樣的。

冰箱的濕度和溫度與室外環境相差較大，而我們經常要把奶粉罐取出給寶寶沖泡奶粉，但較大的溫差會使得奶粉結塊、變質。除此之外，冰箱裡常常存放著蔬菜、海鮮、水果等食物，和奶粉混雜在一起很容易造成污染。

熱帶水果
我家寶寶比較愛吃芒果、香蕉之類的水果，但之前諮詢了醫生朋友，這類熱帶水果並不適合存放在冰箱內。這是因為這類水果不耐低溫，低溫環境會凍傷水果，造成水果加速變質。因此，蛋蛋媽提醒你如果寶寶比較愛吃熱帶水果的話，可以將它們儲存在陰涼、乾燥、通風的地方。

蜂蜜果脯
有些寶寶比較愛吃的甜食，如蜂蜜、蜜餞、巧克力之類的，也不建議放進冰箱。因為食物糖分比較高，放入冰箱之後會導致食物裡的糖分跑出來，在表面形成一層結晶，影響食物的口感和成色。

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這幾種食物，一定要放進冰箱

母乳
有些寶媽為了餵奶方便，常常會一次性將母乳分裝於小瓶子裡，給寶寶定時定量服用。這時就會遇到一個問題了：多餘的母乳該如何保存呢？放冰箱是沒錯，可哪個溫度最合適呢？該冷藏還是冷凍呢？

麵包等澱粉類主食
寶寶常吃的麵包、饅頭、包子、米飯、麵條之類的澱粉類食物，如果不能一頓解決的話，最好要放進冰箱。因為這類食物開封後如果不及時密封保存的話，含有的澱粉會老化變得乾硬，影響風味口感。

堅果類食物
堅果類食物含有較多的油脂成分，如果放在室溫下會產生大家熟悉的又苦又麻、刺鼻難聞的哈喇味。這是因為食物裡面的油脂在日光、空氣、水及溫度的作用下，被氧化分解、酸敗，從而產生了異味。因為，這種用來給寶寶補充營養的堅果類食物，一定要放進冰箱。

寶寶輔食
雖說寶寶的輔食應當先吃現做，但有些家長平時比較忙，為了節約時間常常一次性做好多輔食，這時我們應當密封後第一時間放進冰箱保存。蛋蛋媽建議最好遵循以下三個儲存原則：

①　冷凍時間不要超過１個星期
②　讓食材急速冷凍
急速冷凍可以最大限度地保留食物的口感和營養，所以家長們最好在處理食材時盡量細化，比如將肉剁成肉末或切成小片，來實現急速冷凍。
解凍時，最好放食物放進冷藏室自然化凍。注意，最好不要反復多次解凍，否則食物裡的細菌數量會快速增長。
③　給食物貼上標籤和冷凍日期
給輔食貼上分裝日期和標籤，可以幫助家長更好地安排寶寶飲食，在食物新鮮的時候做給寶寶吃。

關於如何正確存儲寶寶的食物，蛋蛋媽就分享到這裡啦～但我還要再補充一句，冰箱雖好，但並不等於保險箱。想要讓孩子吃得健康新鮮，不如從根源上著手，少買少剩，現做現吃。