收藏文章作者/許育禎營養師
多囊性卵巢症候群 (PCOS) 是一種影響育齡婦女的複雜內分泌疾病，這些患者大多會有男性荷爾蒙分泌過多、卵巢呈現多囊型態、月經量少或是無排卵的內分泌混亂現象。
臨床症狀
多毛症、青春痘、不易受孕、大多數患者肥胖（也有少數體位正常）、產生胰島素抗阻；甚至糖尿病、血脂肪過高等代謝症候群疾病，其發生率約為5-10%。
患者的飲食模式探討
有許多文獻針對多囊性卵巢患者進行飲食狀態的研究，發現這些患者較喜愛食用 #高GI(高升糖指數)的食物，並且比起一般女性， (PCOS) 患者在 #豆類製品和蔬菜食用的較少，並且有明顯的腹部肥胖和胰島素阻抗現象。
近期研究發現，胰島素阻抗和多囊性卵巢有著密切關係，由於胰島素作用不敏感，致使胰臟β細胞過度的分泌胰島素，這樣的變化會造成病患男性荷爾蒙分泌增加、及慢性不排卵。
胰島素抗阻的重要影響
所謂的胰島素阻抗現象是指細胞對於胰島素的作用不敏感，導致胰島素無法發揮正常作用，因而引起血糖過高、脂肪代謝異常、及卵巢荷爾蒙分泌異常，增加以後發生糖尿病和心血管疾病的機會，治療多囊性卵巢症候群可以先從降低胰島素阻抗、減重、減少腹部脂肪堆積為目標！
飲食建議
✅ 熱量:文獻建議不太運動的患者每日熱量控制在2000－2400大卡，我個人認為可以控制在2000大卡，甚至更低。
✅ 脂肪攝取建議控制在每日總熱量的30%以下，飽和脂肪酸則佔5-10%左右。
✅ 碳水化合物建議減至45-55%，並減少精緻糖與精緻澱粉、多食用低GI食材。
✅ 蛋白質食物可以提供飽足感並改善胰島素敏感性，建議可提高至每日熱量來源的20%，建議可多食用黃豆、黑豆等植物性蛋白，或者是雞肉和魚肉等白肉，避免食用過多的紅肉(豬、牛、羊)。
✅ 每天食用至少5份的蔬菜和水果(個人建議蔬菜3.5份、水果1.5份)，蔬菜每份為半個飯碗量(熟食)，水果每份為自己拳頭大小，這樣可提供大量纖維延緩血糖上升、並減少胰島素分泌。
✅ 避免高熱量、高甜度的零食或點心，糖份高的食物容易誘發高胰島素血症並產生飢餓感，不利於減重及血糖控制。
✅ 減重速度不宜過快，每週減去0.5公斤為佳。
✅ 每天保持30分鐘的適度運動有利於減重及降低胰島素阻抗現象。
改善飲食就能改變體態、避免許多慢性疾病以及改善多囊性卵巢症候群，並且提高受孕機會，各位準備懷孕的婦女們，不管您是否有多囊性卵巢的疾病，良好的體態可以為您帶來好孕喔!
參考文獻:
Comparison of Dietary Intake between Polycystic Ovary Syndrome Women and Controls.
Diet and nutrition in polycystic ovary syndrome PCOS Pointers for nutritional management.
【Ivy營養師的健康教室】授權轉載 原文出處【】
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