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家事廚藝通
鄉村薄皮披薩 |
  《鄉村薄皮披薩》? 使用蘑菇橄欖口味的義大利麵醬當基底，鋪上自己喜歡的餡料，家中隨手可得的食材（番茄、火腿、甜椒、絞肉），最後灑上pizza專用起司絲 一出爐起司拉絲趁熱吃 自己做披薩也不難唷!餡料真的可以隨心所欲地選擇添加，這次真的是看冰箱有什麼食材來做的，下次要再來試試海鮮口味，自從買了燦坤的小紅揉麵團機真的幫我省了好多力氣>///< PIZZA醬這次我直接使用CLASSICO義大利麵醬，味道也很棒，裏頭還吃的到蘑菇和橄欖的料喔！   食材 高筋麵粉140g 低筋麵粉70g 冷水70g 冰塊30g 鹽5g 速發酵母3g 苦茶油10ml CLASSICO義麵醬蘑菇橄欖70ml 玉女番茄6顆 豬絞肉50g Pizza用起司絲適量 黑胡椒少許 甜椒30g 火腿片2-3片
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