【手繪食譜】零難度的童年滋味─核桃酥

作者＼沒格lazy meg

不用一小時就可以品嚐的餅乾～今天又做了一次，沒有難度，適合新手。

因為人在大陸，很多食材的說法不一…這次的食譜台灣叫「核桃酥」，大陸叫「桃酥」，我覺得他跟核桃沒關係…但如果你表面撒的不是芝麻是核桃這名稱就成立了！

比方杏仁片好了，台灣叫杏仁片，可是這個杏仁跟杏仁茶的杏仁又不一樣，大陸叫「扁桃仁」，所以這次加入的扁桃仁粉在台灣應該叫什麼呢？杏仁粉還是核桃粉？啊啊啊啊為難我了，真的想不起來的就會註明英文喔！

基本上網站上所有食譜都是約兩人份，再多點就會註明，我也還是新手，還在摸索，大家如果看到什麼喜歡的～可以提供食譜讓我來玩玩，然後再分享好不？

第一次烤的時候使用高筋跟低筋麵粉各半，口感會硬一點，預熱溫度大概在200，放入食材溫度居然沒降溫，所以200度大概15分鐘就好了～

第二次烤使用低筋麵粉，做的比較大，只有六片，還放上杏仁片，我覺得很讚喔！一樣預熱到200度，可是放入食材後居然掉到140度，所以烤了25分鐘左右。

烤箱的脾氣真是奇怪，所以我覺得一定要用肉眼觀察。或者我乾脆換個可以定溫的烤箱好啦？

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最愛旅遊跟美食，願望是一輩子都不要變老，1998年開始在網路記錄「沒格私生活」日記，用影像紀錄生活，用文字代替表情，記錄偽單身的恆春墾丁吃喝玩樂生活，分享與老公&小孩的不重要對話，關於更多請到 http://Lazymeg.com

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