【筋肉寶寶養育記21M】無糖超健康 X 蒸黑芝麻蛋糕

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除了平時分享的簡單中式小煮意，今次我嘗試做西式簡單蒸蛋糕讓筋肉寶寶吃吃，剛好家裏有一罐我自己吃的有機黑芝麻粉，所以就弄了黑芝麻蛋糕，結果筋肉寶寶吃得好開心，整個口全都塞滿晒蛋糕才落地下玩！

 

蒸蛋糕材料 (1個8吋蛋糕模) 低筋麵粉 80克有機黑芝麻粉 3湯匙雞蛋 3隻

 

蒸蛋糕步驟1. 把蛋黃同蛋白分開擺放

 

 

2. 蛋白搞拌至企身後再倒入蛋黃輕輕拌入

 

 

 

3. 低筋麵粉分3次過篩落蛋漿，輕輕拌入至看不到粉粒

 

4. 黑芝麻粉過篩落入蛋漿輕輕拌入

 

5. 先抹油落蛋糕模後倒入蛋漿

 

6. 煲水至水滾後放入模，再以大火蒸10分鐘

 

蒸黑芝麻蛋糕小貼士

我們預備的份量到模6成滿，多人吃可以加份量黑芝麻粉本身沒糖份，因為讓BB吃所以我們不加糖，結果是完全不甜，所以大人吃請自行放大概30克至60克糖啦！

 

**大家要先確認進食者對材料無敏感！**食譜只供參考，一切份量大家要要自行判斷呀！

 

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