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聖誕Party小食:玻璃曲奇和玻璃盒子曲奇

聖誕Party小食:玻璃曲奇和玻璃盒子曲奇

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作者\和牛b媽媽

每年嘅聖誕節總會有好多大食會同Party,和牛B大咗都有不少朋友圈。到第時返學,學校又會有聖誕Party,所以總要有一兩道聖誕party小食旁下身先得。

今次等我分享一下,我嘅聖誕Party小食食譜「玻璃曲奇」啦,加多一個工序仲可以變咗第二個花款添。

推薦閱讀:【食譜】PK外燴大廚的聖誕Party創意料理

材料:
無鹽牛油 227g(軟化)
低筋麵粉 400g
砂糖 100g
蛋 1隻
Fox’s糖 適量
朱古力 適量
朱古力彩條/ 食用裝飾 適量

做法:

1.  無鹽牛油切粒,方便攪拌

2. 將砂糖倒入牛油粒,拌勻

3. 再加入雞蛋拌勻。

4. 低筋麵粉過篩,跟牛油混合物搓勻。

註:如果麵團過軟,可放入冰櫃約半小時。

5. 將麵團壓成約0.5cm厚,利用曲奇模印出曲奇,將Fox’s糖整碎置入曲奇圈內。

6. 放入焗爐150℃,大概15分鐘,放涼。

玻璃曲奇部份已完成,如果想製作玻璃曲奇盒子款,可依照下面的做法繼續製作。

做法:

1. 將適量的朱古力隔熱水座溶。

2. 隨自己心意,加入喜歡的食用裝飾。

3. 將朱古力塗在曲奇的邊緣。

4. 完成!

送禮、派對小食一樣咁大方得體,我仲順便整咗少少Peppa樣嘅曲奇餅。

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小貼士
我會將Fox’s糖放入保鮮袋入面,再整碎佢哋,放入保鮮袋嘅好處,就係可以避免整到周圍都係糖碎惹蟻。

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

和牛b媽媽

在職媽媽,分享我的育兒心得、幼兒食譜、假日好去處。喜歡假日帶著和牛b四處遊玩,讀萬本書不如行萬里路。

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