【食譜】平底鍋也能做！簡單好吃舒芙蕾鬆餅

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作者＼荳迪媽

甜點時間，這次要來做超美味的鬆餅，前幾天朋友送給荳迪媽一盒日本很有名的鬆餅粉，聽說很好吃，而且做法非常的簡單唷～馬上來做看看

準備材料：

舒芙蕾鬆餅粉一盒（250克）
雞蛋3顆、沙拉油45克、水110ml

只需要這四種材料就能做出美味的鬆餅唷～

1.將雞蛋、油、水，混合攪拌均勻

2.加入舒芙蕾鬆餅粉一包250克

荳荳幫忙攪拌材料，一起參與製作鬆餅

攪拌均勻即可，就是這麼簡單就備料完成～

開始煎鬆餅啦～使用不沾平底鍋，可塗抹一點奶油

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用湯勺挖一匙麵糊，這片鬆餅約巴掌大

小火煎2～3分鐘後，翻面繼續煎

翻面一樣煎2～3分鐘，可用叉子戳中間看有沒有沾黏

有沾黏麵糊在多煎一下子，沒沾黏即可起鍋

完成一片舒芙蕾鬆餅，在煎的時候，就聞到香香的鬆餅味

繼續煎的同時，可以切些水果做裝飾

家裡正好有葡萄和香蕉，就用這兩種水果做裝飾

製作鮮奶油

鮮奶油100克+砂糖10克，隔冰打發

打到鮮奶油變硬，可拉起小彎勾

荳迪媽總共煎了5片的舒芙蕾鬆餅，加上鮮奶油/水果/糖粉/蜂蜜做裝飾，視覺上更加分！

簡單裝飾一下，有沒有很像是餐廳賣的貴鬆鬆的鬆餅呀～

荳荳說：看起來好好吃的樣子，好想吃一口唷～

荳迪媽完成作品也覺得很有成就感

日本舒芙蕾鬆餅粉比一般市面上買的鬆餅粉，做起來還要好吃，有點厚度，口感蓬鬆綿密，吃起來不會很太乾唷～

還沒端到客廳，荳荳迪迪就在廚房偷挖來吃啦….

沒想到日本舒芙蕾鬆餅粉，加上油/水/雞蛋，材料很好準備，用平底鍋煎製，再裝飾一下，就能做出美味好吃的『舒芙蕾鬆餅』囉!!

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【荳迪媽】授權轉載