首頁 » 家事廚藝通 » 媽媽廚房經 » 【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

雞腿料理,蔥油雞,油雞,蔥油,蒸雞胸肉,油蔥雞,油蔥醬,油雞腿,去骨雞腿料理,水晶雞,蔥油醬

FavoriteLoading收藏文章

這是很心血來潮的一道菜,但是很簡單,卻也很下飯。不只材料簡單,做法也簡單。而且冰涼的也不錯吃XDD。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

材料:

1.去骨大雞腿 1隻。
2.蔥花 1把。
3.薑絲 少許。
4.鹽 半匙。

其實我買雞腿的時候就知道是想做蔥油雞了!只是不知道是哪根筋不對,叫他不要切就算了,連骨都沒去。其實去骨比較方便!所以記得是去骨。小潔自已去,生的時候只去了一半,熟了後去的亂七八糟。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

1.取大約半匙(約1g的鹽),將微微抹上整隻雞腿肉上,靜置10分鐘。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

2.進電鍋前先將盤子或加蓋,讓水蒸氣無法進入。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

3.外鍋加一杯水,將雞肉蒸熟即可!

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

4.蒸熟後的雞腿可以開始先行分切。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

5.並把雞湯雞油用小盤子倒出。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

6.切好的雞腿肉先擺盤備用。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

7.取一鍋子,熱鍋後將剛剛取出的雞油跟雞湯倒入鍋內。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

8.油熱後將蔥花跟薑絲放入熱炒至滾油,再倒回雞肉上。

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

上菜!

【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞

因為只放了微微的鹽,所以除了皮以外,我肉還是會給孩子吃。很好吃,吃不完就改放冰箱。小潔自已很喜歡吃冰涼版的XDD。

小潔’s Family】授權轉載 原文出處【【食譜】一滴油都不浪費!自製美味蔥油雞


你會推薦這道食譜嗎?
你會推薦這道食譜嗎?

【免費索取】適樂膚長效潤澤修護霜

關於作者

小潔

hello 我是小潔,因為老大妮妮的出生,讓我又開始了寫文的生活。今年將晉升為二寶媽,希望可以跟大家分享更多育兒心得。

我要回應

我要留言