【食譜】愛不釋手!麵包超人糰子串
今天胎胎打工休假,剛好那群收紙類回收的小朋友們會來,趁他們到達之前,挑戰做了糰子串,好讓他們可以吃個小點心。(當然我也有留一串給家裡那個「大孩子」)
糰子串冰冰涼涼的,看著他們小小的手拿著麵包超人串,真的好可愛。漸漸的,每次這群孩子來拿回收的日子,變成了我的小小期待!之後,阿桃下班自動開冰箱巡視,被他發現那躺在冰箱裡的一串麵包超人,看著他胖胖的手拿著那串糰子,吃得一臉高興,原來,我家真的養了一個大嬰兒。
(推薦閱讀:【食譜】小孩搶著吃的麵包超人小饅頭)
小朋友與「大朋友」都因為這糰子而露出滿足的笑容,這是我最開心的收穫。(假裝擦汗一下!)
準備食材1.白玉粉:100g(台灣應該是稱作糯米粉,做麻糬用的那種。)
2.黃豆粉:50g
3.砂糖:(依照個人口味酌量)
4.水:80ml
5.食用色素-紅:酌量
6.可可粉:少量(加入少量水攪拌成黏稠的可可漿)
1.將水分次慢慢加入白玉粉裡拌揉至「耳垂的軟度」左右。(要揉均勻唷!)
2.再把砂糖一起拌入,之後將「耳垂般柔軟」的麻糬糰,分成7:3兩等份。(簡稱大小等份)
(推薦閱讀:吐司邊創意菜,起司肉丸子挑逗味蕾)
3.在大等份的麻糬糰裡加入黃豆粉拌揉均勻。(可酌量加減,調配出麵包超人膚色。)再依喜好分出9小等份,搓揉成圓狀,當作麵包超人的臉。
4.將小等份麻糬糰分出9:1兩等份。9的部分加入適量紅色素揉匀,再分出27顆小圓當作鼻子與腮紅,1的部分就保留原本白色,取一丁丁搓圓,貼到腮紅上當做小反光即可。
5.把紅色小腮紅與鼻子都貼到麵包超人臉上,確認黏牢固之後,放入煮沸的熱水裡,讓它們滾沸到都浮上水面,即可起鍋。
6.起鍋後,放入鋼盆裡沖一下冷水,再將水濾掉。
7.把煮好的麵包超人麻糬瓶放在盤子上稍微風乾冷卻,再用牙籤慢慢沾可可漿,小心畫出麵包超人的五官。(注意:畫好不要馬上碰到唷!等待可可漿乾掉得花一點時間。)
(推薦閱讀:親子遊日本:來趟充滿香氣的麵包超人之旅吧!)
8.最後再將冷卻的麵包超人成品一一串起,即大功告成囉!(可依個人喜好決定串或不串。)
【hello-we-are-ueda】授權轉載 原文出處【【食譜】麵包超人團子串】
旅遊不知去哪裡,跟媽媽經放心玩
放假跟著媽媽經一起放心玩,精選台灣各地高CP值渡假飯店,為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期!
平民人蔘「白蘿蔔」實測,保存3步驟多放1個月
作者\優活健康 白蘿蔔一年四季都吃得到,但是最好吃的季節落在2~3月,白蘿蔔不僅熱量極低,還有各種礦物質與維生...
竹筍怎麼挑最好吃,DIY涼拌竹筍食譜
夏天是吃竹筍的季節!台灣從北到南皆可種植竹筍,竹筍是台灣人常見的餐桌美食,也是每個家庭記憶中的味道,不論快炒、涼...
平民人蔘「白蘿蔔」實測,保存3步驟多放1個月
作者\優活健康 白蘿蔔一年四季都吃得到,但是最好吃的季節落在2~3月,白蘿蔔不僅熱量極低,還有各種礦物質與維生...
竹筍怎麼挑最好吃,DIY涼拌竹筍食譜
夏天是吃竹筍的季節!台灣從北到南皆可種植竹筍,竹筍是台灣人常見的餐桌美食,也是每個家庭記憶中的味道,不論快炒、涼...
吃到蘇丹紅怎麼辦?誤食處理最好先吃「它」排毒
作者\優活健康 「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除了辣椒粉含有蘇丹紅外,更發現辣椒粉被做為原料,加入食品中...
我要回應