不分年齡的氣泡飲台酒黑麥汁,入菜調味更好吃!

不分年齡的氣泡飲台酒黑麥汁,入菜調味更好吃!

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炎炎夏日,總想來瓶沁涼的氣泡飲解渴!

基於恩寶還小又貪吃的緣故,家裡最常見的飲品就是果汁和牛奶,有時恩寶爸想來點啤酒,也只能趁夜深人靜獨飲,總覺得少了點自由自在。

有沒有一種氣泡飲品是全家都可以喝的?台酒生技推出的黑麥汁,除了主打不含酒精之外,也未添加焦糖色素,原味訴求減糖,以迎合當前的健康飲食風潮。

無酒精飲料,全家大小都能喝

鋁罐包裝330ml容量,夏天飲用剛剛好不會太多。簡單來說,黑麥汁就是麥芽以德式工藝發酵釀製而成,喝起來口感像啤酒,不含酒精卻帶有濃醇的麥香。

台酒生技 ~ 台灣菸酒公司旗下,本土的在地品牌,品質有保證,可以放心。黑麥汁,精選四種不同的麥芽,含蛋白質營養成分,適合各年齡層飲用。蛋白質是最吸引我的部分,畢竟恩寶還小,需要補充營養,日常喝這類飲品也較為安心。

台酒生技的黑麥汁,除了廣為人知的原味,還有紅麴、桂圓、烏梅等三種口味,黑麥與其他食材巧妙結合,呈現一種前所未有的味覺饗宴。

恩寶趁著爸媽拍攝產品忙碌的時候,鬼祟地走近裝滿黑麥汁的杯子。這個小搗蛋居然用舌頭去舔,恰好被拿著相機走進客廳的爸爸抓個正著,小傢伙馬上就開始顧左右而言它開始裝傻,讓恩寶爸好氣又好笑。

看吧!我就說我們家有個小貪吃,還好這不是酒,否則後果不堪設想。

有別於過去的育兒生活,我們總要等夜深人靜才敢拿出啤酒或汽水暢飲(可想而知,體重也跟著增加),現在有了台酒生技黑麥汁上桌,近似啤酒和汽水的口感,喝起來沒有任何顧慮,不論男女、長輩、小朋友、茹素者,都能放心飲用。

四種口味多選擇,滿足挑剔味蕾

原味黑麥汁

提高麥汁濃度,讓麥香更加濃郁,與紅麴黑麥汁比較,減糖25%的配方,喝起來沒有負擔,也不會有甜膩感。

拉開環扣冰涼麥汁倒入杯中,就像啤酒一樣有著豐厚泡沫。跟啤酒比起來,黑麥汁雖然色澤較深、泡沫持續時間較短,但是泡沫的口感跟啤酒是一樣細緻綿密,最大的差別是沒有嗆鼻感,很受平常不喝酒的我青睞。

許多飲品為了強調飲用感受都會下重口味,台酒生技這一系列黑麥汁卻意外地「清爽」,就口的同時,可以聞得到淡雅的啤酒花香與濃郁麥香,兩種香氣互不搶戲竟意外合搭,好喝!

紅麴黑麥汁

添加特選紅麴,黃金比例營養十足。有點像是黑糖的味道,沒有紅麴特有的發酵氣息,喝起來很順口。

桂圓黑麥汁

淡雅龍眼香,甘潤好滋味,這應該是女生最愛的口味。冬天來一杯溫熱的桂圓黑麥汁,暖身有暖心。

烏梅黑麥汁

這款孩子接受度最高,也是我們母子最愛的口味,恩寶經常和我搶著喝。烏梅汁老少咸宜,過去恩寶爸總嫌市售品牌喝起來太過甜膩,一定要加水稀釋才入口,這次喝了台酒生技烏梅黑麥汁,竟對烏梅飲品改觀。

喝下去的瞬間,嘴唇可感受到泡沫的綿密以及烏梅的清香,清爽又不膩口,夏天加冰塊喝,只有一個字 ~ 爽!

牛奶黑麥汁

黑麥汁加入牛奶,又是另一種濃醇口感。

早晨給孩子喝一杯溫熱牛奶黑麥汁,營養滿滿;夏天加入冰塊,冰涼滋味非常解渴。

咖啡黑麥汁

喜歡喝咖啡的人,可以試著用黑麥汁做出氮氣咖啡。居家手沖咖啡是恩寶爸的日常,這回將咖啡與黑麥汁混搭竟意外好喝。

細緻綿密的泡沫中,聞得到咖啡的柑橘花果香與麥芽香氣的相互揉合,推薦用2:1的比例,依照個人喜好調製,喝起來就像是高級咖啡廳的氮氣咖啡。

夏暑喝來格外神清氣爽,使用濃縮咖啡也有同樣效果喔!

入菜調味也合適

飲料入菜調味也不是甚麼新鮮事,像是啤酒雞、紅酒牛腩等都很受歡迎,而黑麥汁更是料理好幫手。

恩寶最愛啃烤雞翅,剛從全聯買來兩節翅,恰好配上黑麥汁醃製,陣陣麥香,很受寶貝的喜歡。

炒青菜、黑麥汁烤雞翅、涼拌沙拉筍,三道簡單料理就是我們的居家防疫午餐。

看著恩寶一邊開心地啃著雞翅,一邊喝著清爽冰涼的烏梅黑麥汁,一家人的幸福就在其中。

味道太香,這小子還想獨佔,似乎怎麼都吃不夠!

來分享一下黑麥汁烤雞翅的作法,其實很簡單,每個人都能學會。

黑麥汁烤雞翅材料

雞翅10支

蒜頭5顆

醬油3大匙

糖2大匙(也可用醬油膏)

白胡椒粉

義大利香料

台酒生技原味黑麥汁1瓶

黑麥汁烤雞翅步驟

選用原味黑麥汁就是要它濃郁的麥香。

1、為了加快入味,可先用刀劃雞翅,接著蒜頭切末後加入醬汁調和

2、倒入黑麥汁,讓醬汁漫過雞翅,放入冰箱至少4個鐘頭,冷藏整晚更能入色入味。

3、醃好的雞翅置於烤盤,再撒上義大利香料,接著用氣炸烤箱以180度烘烤10分鐘後取出翻面,同時再刷醬汁與撒香料,續用180度烤5分鐘即可出爐盛盤。

呈現金黃色澤與帶著麥香的雞翅令人口水直流,等不急開動囉!

台酒生技黑麥汁哪裡買

♦ 台酒購物網,線上購送到家👉  http://bit.ly/TTL_rmalzbie

♦ 販售通路:PChome24h購物.全聯.家樂福.大潤發.愛買也買得到唷!

 

 

 

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關於作者

瑞貝卡

瑞貝卡,原本在媒體工作,結婚生子後成為全職媽媽,不是育兒高手,卻熱衷於媽媽這個角色,與攝影師老公一起經營部落格「瑞貝卡一家」紀錄親子生活。

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