保存白米秘訣，只要一個動作米蟲不再來

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作者＼矽谷美味人妻KT

以前住在台灣時，老實講我很怕洗米，因為常常天氣開始轉為潮濕悶熱時，白米就開始生出一隻一隻的米蟲，真的是讓我感到有點毛骨悚然，頭皮發麻，那餐還真的是什麼胃口也沒了（難道這是傳說中的有效瘦身法嗎？）有次我看到KT媽使出一個大絕招，輕輕鬆鬆就能有效解決蟲蟲危機，是非常厲害的方法呢

來看看是什麼方式能讓米蟲不要來呢？白米如何保存？

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方法一、冷凍2-3天

米蟲非常怕冷，只要5度C左右就會被凍死，因此米買回來後，放進冷凍庫中冰2-3天。就可以將大部分的蟲卵都凍死，就不怕有米蟲出來作怪了。

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方法二、冷藏保存

平常將白米冷藏保存，可以常保白米的新鮮風味，也不怕長米蟲唷，我通常會用一個食物夾把封口夾住，這樣放冰箱也不容易讓米沾染到其他食物的氣味。

長了米蟲該怎麼處理呢？

若是已經長了米蟲，也可以將米冰在冷凍庫約4小時，將米蟲都凍死後，拿出來清洗乾淨，長了米蟲的米吃了雖對身體無大害，但口感會有差。建議之後還是要好好保存唷！

【矽谷美味人妻】授權轉載 原文出處【HowLiving美味生活】