十分鐘搞定！無水料理「麻油煨高麗菜」，簡單步驟就能煮出美味家常菜

1﹑準備好食材，我們來做美味料理吧。

2﹑加熱鍋具，倒入麻油，以小火加熱，薑洗淨先切成片再切成絲，放入油鍋中爆香。

3﹑去骨雞腿肉洗淨，拭去水份後切大丁，放入鍋中用麻油爆香。

4﹑枸杞洗淨，放入鍋中一起煮，透過枸杞的提鮮，風味更佳。

5﹑高麗菜洗淨，瀝去水份，放入鍋中一起煮，這時候可以將火勢轉成中小火，提高溫度可以讓麻油的香氣提升。

6﹑中間記得翻動，將底部的食材翻上來，才會讓食材均勻受熱。

7﹑加入鹽巴調味。

8﹑透過煨煮的方式，不用添加水份一樣可以將高麗菜煮得香氣十足。