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喝濃茶解酒?其實有科學根據的做法是…

喝濃茶解酒?其實有科學根據的做法是...

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作者\今周刊 林惠君 圖\達志影像

坊間有許多解酒偏方,其中「喝濃茶可以解酒」更是廣為流傳。事實上,喝濃茶不僅不能解酒,反而傷身。

輝雄診所主任醫師盧柏文指出,酒精(乙醇)分解過程是靠肝臟中的酵素,跟茶的成分沒有關係。他解釋,肝臟是負責代謝酒精的器官,尤其茶也需由肝臟來分解,如果酒後又喝濃茶,有可能反而讓肝臟代謝酒精的速度下降 ;此外,因為茶有利尿效果,變相地讓血液中的酒精濃度上升,有時會延長宿醉不適的時間。

喝濃茶非但不能解酒,可能還會傷胃

書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示,靠大量喝水排尿確實可以稀釋酒精濃度,但如果喝烈酒,本身又胃不好的人,藉著喝濃茶代謝酒精恐適得其反。濃茶含有大量咖啡因,不僅刺激中樞神經,也會刺激胃酸分泌,反而更容易嘔吐;雖然藉著嘔吐確實可以把酒精吐出來,但這並非解酒良方。

值得注意的是,濃茶含較高咖啡因與茶鹼,兩者都會造成心臟收縮與心律不整,心臟不好的人酒後又喝濃茶,恐會心律不整或導致心肌梗塞發作。

邱展賢認為,一般身體健康的人,如果只是喝少量的酒,靠喝淡一點的茶或喝水來促進酒精代謝無可厚非;但如果是心臟或胃不好的人,既喝烈酒又喝濃茶,不僅傷胃還會傷心臟。

盧柏文也建議,與其靠喝濃茶解酒,倒不如大量喝水,一方面稀釋血液中酒精的濃度,另一方面也加速排出的速度,而且沒有傷胃的副作用。

除了大量喝水外,他還提供一個解酒的小撇步,那就是吃B群。維生素B群含有提供酒精代謝的輔酶,因此補充B群解酒是比較有科學根據的做法。

今周刊】授權轉載 原文出處【茶的健康奇蹟

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