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【超下飯食譜】吃了會吮指,全家人都愛的「照燒雞腿排」

【下飯食譜】吃了會吮指,大人小孩都愛的「照燒雞腿排」

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作者\荳迪媽

超下飯的「照燒雞腿排」,是大人小孩都喜歡的口味,用照燒醬醃漬雞腿排,再乾煎至入味,甜甜鹹鹹的非常好吃,荳迪媽每次做這道料理,配白飯吃都可以吃上好幾碗,就連平常吃飯都要被催促的荳荳迪迪,都可以快速吃光光,重點作法超級簡單,只需要四種材料就能完成啦!

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準備食材:

1.去骨雞腿排2隻
2.白芝麻適量
3.冰糖2匙
4.味醂4匙
5.醬油6匙
6.水8匙

照燒醬汁:

冰糖1:味醂2:醬油3:水4

荳迪媽使用2隻雞腿排,就多一倍醬汁。

推薦閱讀:【食譜】家常照燒雞,讓家成為最美味的餐館

做法:

1.將雞腿排的背面輕輕畫個幾刀,方便入味。

2.再將雞腿排與照燒醬汁混合醃漬(約5~6小時)。

(也可以選擇不醃漬直接煮唷~)

3.起鍋不用油,直接將雞腿排的皮朝下煎至金黃色,再翻面煎。

4.將醃漬的醬汁倒入。

5.蓋上鍋蓋約煮5~6分鐘收汁即可。

顏色非常的漂亮,很香很入味。

最後灑上白芝麻「照燒雞腿排」就完成啦。

可以用刀子或食物剪,切成長條狀,方便食用。

荳迪媽之前煮一隻雞腿排都不夠吃,煮兩隻也是照樣被秒殺,這一道「照燒雞腿排」作法簡單又美味,讓人忍不住多扒幾碗飯,大人小孩都愛吃的照燒雞腿排,真的好吃到嫑嫑的唷。

荳荳&迪迪ㄞˋ玩樂】授權轉載 原文出處【大人小孩都愛吃的『照燒雞腿排』超下飯的

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關於作者

荳迪媽

我是荳迪媽,自從有了小孩後,就在家專心當全職媽媽,陪孩子一起成長,平常會寫寫文章記綠與荳荳&迪迪的生活點滴,喜歡分享育兒經、樂愛DIY手作、簡單做料理、分享育兒好物、親子旅遊分享。

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