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作者/張年廷

這是以年糕串加上香濃起司的點心。年糕加上烤用起司，再塗抹辣甜醬料，口感一流。

溫度：180℃
時間：10分鐘

材料
年糕 10塊
烤用起司 120g
竹籤 4支

抹醬
番茄醬 2大匙
辣椒醬 1大匙
果糖 2大匙
碎蒜頭 1小匙

作法
1. 切年糕、起司 將年糕和起司切成適當且一致的大小。
2. 插入竹籤 將年糕和起司依序串上，做成年糕起司串。

3. 製作抹醬 將番茄醬、辣椒醬、果糖和碎蒜頭混合拌勻。若想降低辣度，可減量辣椒醬。

4. 抹醬料烤 將年糕串放到烘焙紙上，先抹上一面的醬料，以180℃的溫度烘烤5分鐘，再翻面抹醬料，繼續烤5分鐘即完成。

TIP
★抹醬加入碎堅果可以增加香氣。

【台灣廣夏】授權轉載　原文出處【一鍋搞定！365天氣炸鍋料理：從三餐、甜點到下酒菜，一個人X一家人的省時․減油․美味料理】

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