★快閃5天★高女婿米其林鳳梨酥限量禮盒75折起！台灣第一個榮獲米其林指南的鳳梨酥品牌

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「高女婿 Kaonuxu」的創立起源於老闆為了追求心儀的韓國女孩而毅然決然從室內設計跳入不熟悉的食品產業，捲起褲管到南部學習如何種植鳳梨了解土壤結構。向 70 幾歲糕餅經驗豐富的老師請求了半年多的時間後才拜師成功，之後花了近一年多的時間學習。不僅從鳳梨產地、麵團、配料、烘烤等過程都親自挑選以純手工製造，原料也嚴選通過合格檢驗的高品質產品。自製的鳳梨酥以其姓氏自創品牌娶得美嬌娘，韓國老婆，成為韓國女婿。

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【店家資訊】
官網：https://www.kaonuxu.com.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/kao.nuxu/
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄21號
電話：(02)-7709-8123
營業時間：週一～週五：09：00 – 19：00，週六～週日：11：00 – 19：00

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商品內容：原味、竹炭、芒果、抹茶 各 2 顆、牛嘎餅 8 入、賦茶茶包 4 入／盒。
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限量版禮盒除了鳳梨酥的四種口味可以一次品嚐外還有包含牛嘎餅及賦茶茶包。牛嘎餅包裝利用手繪方式呈現台灣男與泡菜妹，創意感十足。共有原味及鳳梨兩種口味，原味是以蔥花蘇打餅夾入純手工牛軋糖，鳳梨口味則是添加鳳梨醬內餡，同樣使用嘉義民雄的17號金鑽鳳梨，吃起來多了酸甜風味。另一種吃法還可以把牛嘎餅微波加熱3～5秒，剝開餅乾會牽絲，品嚐另一種口感。

【高女婿 Kaonuxu】原味鳳梨酥介紹
原味使用紮實的金鑽鳳梨內餡，吃得到鳳梨纖維，酥脆口感、香甜口味。

【高女婿 Kaonuxu】抹茶鳳梨酥介紹
抹茶口味則是引進京都宇治抹茶，並與日本2019米其林指南大廚白川貴久師傅（Takahisa Shirakawa）聯名合作研發，抹茶控千萬不可錯過。

【高女婿 Kaonuxu】芒果鳳梨酥介紹
芒果口味則是在鳳梨內餡中加入低溫烘焙的芒果乾，吃起來多了一股淡淡的芒果香氣，很受韓國人喜愛。

【高女婿 Kaonuxu】竹炭鳳梨酥介紹
竹炭的研發靈感來自於情人節的黑巧克力，使用頂級的健康竹炭粉，風味特殊，是美國銷售的人氣款。

【高女婿 Kaonuxu】綜合鳳梨酥介紹
商品內容：原味、竹炭、芒果、抹茶 各3顆／盒。

【高女婿 Kaonuxu】南棗核桃糕

2014 年發跡的年輕品牌「高女婿 Kaonuxu 」從韓國、美國紅回台灣，由於內餡使用嘉義金鑽17號無毒產銷鳳梨，並以歐洲頂級規格發酵無水奶油、堅持純手工製作，不僅獲得法國藍帶騎士美食勳章，也是台灣第一個賣進美國米其林指南餐廳的鳳梨酥品牌。

爆紅契機

「高女婿 Kaonuxu 鳳梨酥」隱身在台北東區的巷弄內，是許多外國觀光客來台必拜訪的伴手禮名店之一。為了在韓國把台灣的鳳梨酥發揚光大，高女婿 Kaonuxu 的創辦人竟在13天內從仁川走到首爾、水源最後抵達釜山，在街頭發送了6,000顆鳳梨酥與問卷填寫，之後根據問卷調整口味後，又做了6萬顆鳳梨酥在16天中徒步發完。也因為這個瘋狂舉動受到韓國電視節目《花漾爺爺》與香港《飲食男女》的報導後迅速竄紅，成功打開知名度，也打進美國、加拿大、東南亞市場。

除了與正義聯盟等知名品牌大玩聯名創意，「高女婿 Kaonuxu 」這幾年在海內外也獲獎無數，包括代表台灣參加越南國際名廚慈善宴，獲得亞太區法國藍帶騎士美食勳章、馬來西亞世界名廚精英賽中西甜點特金獎，以及2019 兩岸十大伴手禮金獎等獎項。

知名度成功地打開後，許多旅客來台遊玩時想買回去當伴手禮卻找不到店面，老闆 高級良師傅考慮到韓國租金較高等因素後，在2015年時決定回台開店，而韓國選擇在 4 坪不到的店面販售，最高紀錄一個月曾賣出高達4千盒鳳梨酥，之後還陸續研發出同樣受歡迎的抹茶、竹炭與芒果等口味。

嚴選食材，堅持純手工無添加

高女婿 Kaonuxu 創立品牌時剛好遇到食安問題，因此不僅在食材上嚴選台灣嘉義民雄金鑽 17 號無毒產銷鳳梨，製作過程也堅持全手工，無添加。產品也獲得農委會有心溯源履歷認證，同時使用嘉禾牌麵粉、米其林等級的發酵無水奶油，以及麥芽糖、檸檬汁提味，堅持天然無添加，並以純手工製作，高溫烘烤後再進行「六面吸油」減少大部分的熱量，微甜不膩口，不再為了吃塊鳳梨酥而感到罪惡。

特別要注意的是，鳳梨酥與牛嘎餅都是純手工製作，不添加防腐劑，因此為保新鮮風味，開封後請盡快食用完畢。

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