氣炸鍋食物真的夠健康嗎？那些食物不適合用？

收藏文章

作者＼媽媽經編輯部

多虧氣炸鍋的功勞，無須一滴油，輕負擔又能滿足想吃炸物的口服之慾！不過，有許多新聞或營養師跳出來揭發氣炸鍋料理不一定比較健康，甚至會生成致癌物質。

1.氣炸鍋超過幾度C會致癌？

提醒媽媽們使用氣炸鍋時，溫度盡量控制在100〜140°C，而氣炸鍋料理一開始是為了取代傳統油炸食物而生！

2.氣炸鍋食物真的夠健康嗎？

3.那些食物不適合用氣炸鍋？

所以像那些本來就含有大量油脂與澱粉的炸雞、薯條，吃多了還是會在人體留下多餘的熱量，恐怕會失去當初追求健康的初衷喔！

健康氣炸4大妙招：

推薦閱讀：

■氣炸鍋高溫致癌這兩種食物絕對不能放
■媽媽最愛的氣炸鍋無油烹飪更健康？
■氣炸鍋料理技巧和好用工具