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7種食物「顧目珠」,讓孩子多吃保護視力!

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電視、手機、電腦、iPad、kindle等電子產品正佔領著我們的生活,尤其是缺乏控制力的孩子,一旦拿到了它們便不肯鬆手,導致視力下降,還沒上學就帶上了眼鏡。

對於各位爸媽來說,最頭疼的莫過於讓孩子少玩甚至遠離電子產品了,時刻嘮叨著孩子離螢幕遠一點,玩的時間少一點,卻忽視了飲食上的調整。所以分享一些有助於孩子視力保護的食物,讓孩子多吃一點!

1.眼睛乾澀吃薺菜

「薺菜」生長於田野、路邊及庭院,有清肝明目、清熱止血、利尿消腫之功效,因此被稱作春菜,是春季蔬菜的首選。

孩子看書、看電視、玩手機時間過長很容易導致眼睛乾澀,而薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、鐵等微量元素,孩子多吃薺菜有利於緩解眼睛乾澀不舒服,也能預防干眼症。

薺菜的食用方式豐富多樣,清炒、水煮、剁餡包餃子均可,口感鮮嫩獨特。薺菜性涼,不適合脾胃較虛弱的孩子吃,尤其是腹瀉、大便不成形的孩子。

2.眼睛明亮吃菠菜

「菠菜」富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、鈣、鉀、鎂等微量元素以及輔酶Q10等,有蔬菜中的營養模範生之稱。

除了上述的營養價值,菠菜還是葉黃素的最佳來源之一,葉黃素對於預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑病變有效,對預防白內障也有一定的幫助。

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除此之外,菠菜中的鈣、鉀、鎂等微量元素,能夠幫助增進孩子眼部肌肉的彈性,使孩子在用眼時促進眼球的活躍,降低近視的發生率,使眼睛更加明亮。

菠菜的食用方式很多,涼拌、燒湯、清炒、搭配葷菜均可,色澤濃綠,根為紅色的菠菜是首選。

腸胃虛寒、脾胃虛弱者菠菜不宜多吃,正處於腹瀉期的孩子最好不吃。

3.眼睛疲勞吃番薯

「番薯」是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、磷、鈣、鉀等微量元素、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E 、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

孩子的眼睛感到疲勞,是由於機體的內臟出現了衰退和老化的信號,而番薯具有的益氣生津、補中和血的作用則能讓肝臟和腎臟的機能增強,讓眼睛恢復到最佳的舒適狀態。

番薯的食用方法多種多樣,可以煮粥吃,也可製作成糕點,還可將甘藷粉溶於牛奶、豆奶等奶製品中飲用。

腸胃不適者番薯宜量少;番薯有很多加工食品,最好不要一次吃太多,搭配麵食效果更佳。

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4.眼睛老化吃蛋黃

「蛋黃」含有豐富的中性脂肪、膽固醇、卵磷脂,很多人被膽固醇嚇到了所以往往不敢吃蛋黃,但其實蛋黃還富含葉黃素、玉米黃素、鈣、鐵、磷等微量元素,適當吃是有助於孩子身體發育的。

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蛋黃中的葉黃素和玉米黃素具有很強的抗氧化作用,對於孩子的眼睛來說,它能有效地抵禦太陽紫外線對視網膜的破壞,避免眼睛提前老化,防止白內障、視網膜黃斑病等眼部疾病的發生。

很多孩子不喜歡吃蛋黃,所以家長們可以嘗試製作成蛋黃羹、蛋黃泥、蒸蛋黃給孩子食用,搭配牛奶、豆奶等奶製品效果更佳。胃功能不全、皮膚生瘡化膿、有氣喘疾病的孩子蛋黃量宜少。

5.常用眼吃黃玉米

「玉米」的營養菲常完整, 富含蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素, 胡蘿蔔素、維生素B1、B2、E以及谷固醇、卵磷脂、賴氨酸等,而黃玉米則是給孩子吃的首選。

當孩子的眼睛過度使用而導致視網膜黃斑病變、視力下降,黃玉米中的葉黃素和玉米黃素具有很好的抗氧化作用,可以有效吸收進入眼睛內的有害物質,保護視網膜黃斑的健康。

玉米的吃法通常都以煮玉米和燉湯為主,家長們也可嘗試製作成玉米沙拉、玉米發糕、奶香玉米餅,都很適合孩子來食用。

消化系統還不健全的寶寶和免疫力較低的孩子盡量不要食用玉米。

6.夜盲症吃胡蘿蔔

「胡蘿蔔」是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

尤其是胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素,就像是大自然賜予的天然眼藥水一般,有助於滋潤孩子的眼角膜,保持角膜的透明度,保護眼睛晶體的纖維部分不受傷害。

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豐富的維生素A還能有效治療夜盲症,如果孩子在黑暗的地方看不清東西,就多給他吃胡蘿蔔準沒錯!胡蘿蔔的吃法同樣很多,涼拌胡蘿蔔絲、乾煸胡蘿蔔絲、胡蘿蔔炒韭菜、炒雞等都是很好的選擇。

有貧血、營養不良、經常感冒、抵抗力差和正處於便秘期的孩子盡量少吃胡蘿蔔。

7.增進視力吃藍莓

「藍莓」清淡芳香,甜酸適口,為鮮食佳品。富含維生素E、維生素A、維生素B、花青素、熊果苷、蛋白質、花青苷以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等微量元素。

尤其是大量的花青素,能夠促進孩子的視網膜細胞中的視紫質再生成,使高度近視以及視網膜剝離得到很好的改善,是保護並提高視力的最佳水果,可以讓孩子多吃點!

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藍莓的常見食用方法以藍莓醬為主,但是家長們在挑選藍莓醬時應注意配料中選取無添加且生產日期在三天內的藍莓醬。

除此之外,自製的藍莓山藥、藍莓曲奇和藍莓蛋糕都能讓孩子愛上吃藍莓。但藍莓雖好,消化不好、經常腹瀉的孩子盡量少吃,,但是一次性食用10-20顆的量即可,切忌多吃!

雖然這七種食物都有助於孩子保護視力,但各位爸媽不能因此就讓孩子過度用眼哦!該少玩的手機還是要沒收,多遠望綠色的植物,睡眠充足不熬夜,搭配均衡飲食,才是讓孩子告別用眼過度的最好方法!

執行編輯:Hovis



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