用智慧型手機拍出誘人美食的小訣竅
沒錯，就只是拿一支智慧型手機迅速拍下來，經常有人問我：「食物要怎麼拍才能拍得漂亮？」我就在這裡分享幾個小訣竅。
訣竅1
重點就在速戰速決！
料理剛起鍋時最好吃，可不能耐著性子慢慢拍照。迅速拍個兩、三張就趕緊趁熱開動。
訣竅2
食物照最重要的就是構圖！
只要學會幾種「看起來美味」的構圖，就能在組合之下拍出好照片。一開始可以從模仿好照片來練習。
訣竅3
建議使用正方形的照相軟體！
使用智慧型手機的內建相機時，困難的地方就在於把料理納入相框內。我個人偏好用正方型相框的照相軟體。
特別留意－光線
想在自家餐桌上執行可能有點困難，但如果能讓光線從料理後方照入，一般來說都能拍得不錯。也就是說，跟一般拍照的概念不同，最好採逆光的位置。拍攝時關掉閃光燈，使用自然光線最佳。可以在家中事先找個採光好的地方（最佳地點應該會因時段而異）。
特別留意－對焦
智慧型手機的螢幕小，較難確認是否正確對焦，經常在放大照片之後才發現焦距根本不對。如果是絕對不能失敗的照片，建議拍完要把圖像放大，確認是否正確對焦。不過，拍攝日常飲食時，與其拍得美還不如趁熱吃來得重要。建議可將手臂、手腕或手機固定在桌上再拍照。
特別留意－裝盤
自己用餐時看到的角度最自然。面對料理呈45 ∼ 60 度斜角看起來最自然（裝盤時也可以從這個角度看）。把主菜放在正中央，從正上方拍全景的照片無法呈現立體氛圍。記得兩項重點─一是主角不要放在正中央；二是不要全景入鏡。景深會使料理看起來更美味。
再晚也要一起吃晚餐
作者：白(土反)麻子
譯者：葉韋利
出版社：時報文化
【時報文化】授權轉載 原文出處 【再晚也要一起吃晚餐】
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