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簡易甜品:幻彩玻璃啫喱

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天氣越來越熱,心入面總想吃點凍冰冰的啫喱消暑,於是決定炮製深受大人及小朋友歡迎之「幻彩玻璃啫喱」作為是日飯後甜品!呢款甜品作為派對小食都非常適合,簡單又易整~~簡易甜品:幻彩玻璃啫喱  食譜

材料啫喱粉( 四種口味)各一盒魚膠粉  一盒煉奶 160g椰奶 165ml熱水 適量

四色啫喱做法1. 將四種口味啫喱粉倒入碗中,每碗加入半茶匙魚膠粉

 

2. 每碗倒入200ml 熱水,並拌勻至粉粒完全溶解

3. 放涼後,放入雪櫃雪至凝固及硬身4. 將四色啫喱隨意切成大小不一的塊狀備用

白色啫喱做法5. 將20g的魚膠粉,加入100ml 凍滾水至溶解,再加入350ml 熱水拌勻

6. 加入160g煉奶 及 165ml椰奶拌勻備用

 

幻彩玻璃啫喱做法7. 將已切好的四色啫喱放入容器中

8. 倒入已放涼之煉奶及椰奶的混合液

9. 放入雪櫃雪至凝固及硬身10. 脫膜後切件後便可享用

 

溫馨提示-可於容器內塗抹一點點菜油,幫助成功脫膜-建議不多於四色啫喱,否則會讓白色底不太顯眼-是次選用之容器size: W25cm X H7.5cm X D8cm 

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關於作者

LULU

80後 LULU 「新手在職媽媽」, 努力學習成為好媽媽!夢想可以成為全職媽媽,過著無憂無慮的少奶奶生活 T.T 在此分享上班族媽媽忐忑心情/育兒點滴 /食譜/ 日常生活趣事~~

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