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自漬冰糖洛神花蜜餞

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人家說酸甘甜啊~酸甘甜,冰糖洛神花蜜餞吃起來就是這種滋味,很多年不吃市售的蜜餞了,自從自己能做蜜餞開始,我就迷上了洛神花蜜餞,每年必做的小零嘴,讓人會涮嘴的紅寶石蜜餞,小技巧大公開,要做出脆口的洛神花蜜餞是有訣竅的,影片中全數跟您分享~

 

食材:
洛神花2斤
鹽巴1匙
冰糖1碟
 
作法:
1.教各位取果核技巧 https://youtu.be/QiPq5YbQTas
2.洗淨瀝去水份,用鹽巴殺青,靜置一小時。
3.熱水殺青1-3秒鐘,洗去鹽份和多餘的雜質。
4.拌入冰糖,送進冰箱冷藏一天就可以食用。
5.放冷藏可以用一個月唷。
 
1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝https://icook.tw/users/ching39/recipes2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
 
 

 

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關於作者

ching

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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