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超級食物「蒟蒻」好處多,小嫻、鄧紫棋靠它狠甩嬰兒肥、肉肉身!

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作者\媽媽經編輯部

暑假、中元普渡、中秋節接踵而至,你準備好迎接拜拜完的大魚大肉、烤肉聚餐、咬一口就熱量飆升的月餅了嗎?其實,近來來盛行的減醣、生酮飲食法,都是透過減少精緻澱粉和油炸物的攝取,來達到健康減肥不復胖的效果!

究竟是連呼吸都會胖,還是吃錯食物,越減越胖?

承認吧!世界上99.9%的人都是因為懶得改變或是方法錯誤才失敗的,擁有10多年專業經歷的趙函穎營養師在《營養師的減醣生活提案》指出:「肥胖跟三高的大部分起因都是因為吃錯食物,那我們就更應該用吃對營養把健康吃回來!」

她推薦近年來許多醫學博士跟營養師都在提倡的「糖質OFF飲食法」,這是一種源自日本的減醣飲食法,只要調整三大營養素的比例,降低一般人每天吃最多的碳水化合物,稍微提高蛋白質、油脂的比例,搭配大量蔬菜膳食纖維,聽起來很簡單吧!來看看明星的效果多驚人。

小嫻瘦下10公斤,「誰說39歲就沒有機會變的更美?」

曾經爆肥到63公斤、體脂高達32%的小嫻,過去身形總是忽胖忽瘦。後來,她除了透過跳舞培養積極的運動習慣,更重要的就是學會控制飲食,她奉行「30、30、40法則」,也就是「肉類(蛋白質)30%、澱粉(不吃麵包、甜點等過度精緻的澱粉來源)30%、蔬菜40%」,順利瘦到56公斤,體態勻稱有線條,肉肉臉也變成令人羨慕的巴掌臉。

減肥第一步就是要吃飽,否則丟了健康,身體的報復性反彈也會讓你之後吃更多,減了又肥、不減反增!下面這一份小嫻的私房低熱量料理,減肥撞牆期的你不妨馬上試看看!

韓式泡菜蒟蒻豬肉麵

食材:蒟蒻烏龍麵200公克、蒜片、瘦豬肉數片、韓式泡菜一小碗、高麗菜或大白菜

1. 一小匙香油爆香蒜片,加入豬肉片快炒
2. 加入泡菜、高麗菜或大白菜,炒到豬肉入味全熟
3. 加入4碗水和蒟蒻烏龍麵,水滾起鍋,可以加一點蔥花或香菜提味

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鄧紫棋消肉也靠它—低卡路里、高飽足感的蒟蒻麵

鐵肺歌后鄧紫棋,不吃飯就沒有力氣演唱,原本一直有嬰兒肥的她,必須找到「超級食物」取代高精緻的澱粉!她曾大方地分享了讓自己成功擺脫嬰兒肥的奇蹟食譜,那就是:多喝紅豆水、吃少鹽的花椰菜、吃蒟蒻麵當三餐!

在日本,蒟蒻的確是超夯的減肥食材,也會被製成麵條狀,又稱しらたき(shirataki)。因為蒟蒻本身有益健康,也有人稱它為奇蹟食物(Miracle Noodles)。

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在日本,蒟蒻麵條是減醣料理的熱門首選

無論你是白飯控、麵控、甜點控,都可以用跟飯、麵很像的減醣替代澱粉食材:「蒟蒻麵」就是這樣聰明又健康的存在。其實,蒟蒻的原料是「魔芋」,本身帶有飽腹感,含水溶性膳食纖維,能改善便祕,還可以降血糖降血脂降膽固醇

超級食物蒟蒻麵,不用忌口也能回到18歲體態!

對媽媽而言,蒟蒻麵的好處還有省時省力、輕鬆變換不同菜色,像是「年方十八」的輕食健康微卡蒟蒻拌麵,主打即時方便、低卡路里,當宵夜、運動、上班即食都適合。

夏季風味十足又開胃的「和風柚香麵」,只有86.6大卡,其他三種銷魂川辣麵香蒜油蔥麵經典麻將麵的熱量也只介於100~270大卡之間;市面上普通的乾麵類食品,一包的熱量就是400~600卡起跳!對照可以冷熱兩吃、有飽足感又能30秒即時的Q彈蒟蒻麵體,美味、健康、還不易發胖!

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如何獲得純天然的美味蒟蒻麵?媽媽經好康不藏私,只要團購滿一定數量,就送優質贈品「亮晶晶水垢剋星泡沫清潔劑」

媽媽經安心吃:輕食健康微卡蒟蒻拌麵


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