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鮮炒咖哩嫰雞

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咖哩和雞肉一直都是百搭的夥伴,不過不見得只能使用市售的咖哩醬來調雞肉的咖哩味,單純使用咖哩粉也是十分對味的一件事,自從用到小磨坊的印度咖哩粉之後,突然發現自己使用咖哩塊來調香是很笨的一件事,這印度咖哩粉的味道怎麼可以這麼香、這麼對味呢,好啦~這一次就用小磨坊的印度咖哩粉來烹煮嫩雞吧~好吃美味又下飯,這道菜一定要學會哦。

份量:4人份時間:20分鐘食材:去骨雞腿肉2塊小磨坊─印度咖哩粉適量鹽巴1小匙蒜頭1大瓣醬油1小匙樹薯粉1小匙食用油1小匙水1匙做法:將去骨雞腿肉切大塊(適口大小即可)。

剝去蒜頭外膜,以磨泥器磨成蒜泥拌入雞肉內。

加入鹽巴調味。

加入醬油調香。

拌勻食材後,加入樹薯粉拌勻。

加熱平底鍋,倒入食用油,將拌勻的雞肉塊放入鍋中拌炒。

加入少量水份,讓食材不巴鍋。

灑入小磨坊─印度咖哩粉調香,記得每塊肉都要灑到才會美味哦。

待湯汁變少時即可裝盤,記得上菜前再灑些小磨坊─印度咖哩粉,才會香氣滿百,下飯又對味。

上菜嘍~

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ching

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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