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鮮蔬台式炒麵

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台式炒麵的精神在於豬油的使用,以及圓圓麵體的油麵,善用大量的蔬菜來炒台式炒麵,除了吃到Q彈有嚼勁的麵體,那豬油的香氣,是讓人一口接著一口送進嘴裡的美味,蔬菜的清脆甜及豐富的膳食纖維,在在讓簡單炒的麵吃來特別有滋味。

份量:4人份烹調時間:20分鐘食材:油麵1斤豬油1匙 紅蘿蔔1/3根香菇2朵木耳1朵鹽巴1小匙小磨坊─鮮磨白胡椒適量高麗菜1/4顆青葱2根水少許做法:加熱鍋具,倒入豬油加熱。

紅蘿蔔削去外皮,先切片再切絲,放入鍋中炒香。

香菇洗淨,切厚片,放入鍋中炒香。

木耳洗淨,切厚條,放入鍋中炒香。

加入鹽巴調味。

小磨坊─鮮磨白胡椒調香。

高麗菜洗淨,切粗絲,放入鍋中炒香。

放入油麵一起拌炒,如果太乾鍋,可以加入少量的水一起炒,油麵吃來才會美味。

青蔥剝去老膜,切去根部洗淨後切段,放入鍋中拌炒即可上桌。

開動嘍~

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關於作者與本篇文章

ching

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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