（食譜分享）5分鐘上菜-太陽節瓜餅

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節瓜是目前最新興的食材，其營養及口感都很適合年後食用，透過太陽蛋餅粉穀物的媒介，以少油乾煎的方式烹調，吃來口感與眾不同，很適合快速上菜，家中有小孩或是老人家，上這道菜就對了！#節瓜 #5分鐘快速上菜食譜 #簡單調味COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16806294ICOOK：https://icook.tw/recipes/432620

預備食材

 5 分鐘 4人份

1. 節瓜 1 條
2. 太陽蛋餅粉 2 湯匙
3. 水 適量
4. 食用油 1 小匙
5. 小磨坊蒜香黑胡椒 適量
6. 鹽巴 適量

料理步驟

 

1. 步驟1

   將節瓜洗淨，切去頭尾之後，厚切0.5公分圓片狀備用。

   

2. 步驟2

   撒上太陽蛋餅粉拌勻，太陽蛋餅粉的五穀粉香氣十足，拿來做微炸物的媒介很適合。

   

3. 步驟3

   加少量的水，只要讓太陽蛋餅粉能沾巴附節瓜上即可，不要過多。

   

4. 步驟4

   撒上鹽巴和小磨坊蒜香黑胡椒調味。

   

5. 步驟5

   加熱平底鍋，倒入食用油，將拌勻太陽蛋餅粉的節瓜放入鍋中，以中小火乾煎到雙面金黃即可取出。

   

6. 步驟6

   開動嘍！

   

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