首頁 » 家事廚藝通 » 媽媽廚房經 » 《婚詞離曲2》辣炒雞在家就能做!超簡單4步驟一次就上手

《婚詞離曲2》辣炒雞在家就能做!超簡單4步驟一次就上手

韓式料理,食譜,韓劇

FavoriteLoading收藏文章

作者\Naomi

灑狗血程度完全不輸八點黨《婚詞離曲》,第一季看不夠熱騰騰第二季現正熱映中!超狂外遇、劈腿、養小三讓人顛覆三觀,據傳第三季仍在火熱拍攝中讓人好期待!劇中哪隊離奇CP讓你最不解?儂編絕對投票給申儒信(李太坤 飾)的繼母戀,金冬美(金甫娟 飾)用一道道料理綁住儒信心,其中這道「辣炒雞」完全讓人口水止不住啦!

《婚詞離曲》劇情虐到不行,這對「繼母戀」可是讓劇迷們恨得牙癢癢,金冬美利用申儒信爸爸過世賴在他身邊,更時不時挑撥史避影(朴柱美 飾)與儒信之間的感情,入戲粉絲直呼「太噁啦!」。不過其實金冬美可是很有一套,俗話說的好「想抓住一個男人,必須要先抓住他的胃」,不只很會做飯捲,這道「辣炒雞」可說是斬男料理啊!

婆媳戰爭導火線是一盤雞

為什麼說這道韓式家常菜是「斬男料理」呢?史避影知道老公喜歡吃「繼母牌辣炒雞」,特意跟金冬美請教,想當然這道秘密武器怎麼可能甘願傳授給情敵!金冬美不只不願教他,甚至故意做成地獄料理,想讓申儒信鄙視老婆,殊不知被史避影反將一軍,一句「這是金女士做的」直接打腫臉,這幕可是讓儂編看得好爽快!

300年歷史的名菜

▲圖片來源:[email protected]_fd_mk

來到韓國,必吃人蔘雞、辣炒年糕、拌飯,決不能錯過韓式炸雞、辣耖雞了!其實這道「辣耖雞닭볶음탕」也就是我們常聽到的「春川炒雞」,也分為乾的鐵板版本,還有劇中濕的湯版本。源自於韓國的春川市,是道有300年以上歷史的料理,當時春川有很多養雞場,農家將戶戶必備的辣醬與蔬菜、白飯、雞排拌炒一起,而來流傳百年的家常料理。

「洋蔥」什麼時候放是重點

想吃正統的「辣炒雞」不用飛去韓國,在家4步驟就能完成,其中,最重要的Tips就是「洋蔥」一定要最後放,比起台式、日式料理,韓國人更愛脆口的洋蔥,太早放會變軟爛,建議最後放有吸飽湯汁即可!

食材:雞肉半隻、馬鈴薯5個、紅蘿蔔半根、洋蔥一顆、辣椒一根、蔥3~4跟、蒜頭4顆、白糖2大匙、米酒適量

調味料:韓式辣椒醬1大匙、辣椒粉 2匙、醬油5匙、白糖2大匙、麻油1大匙、胡椒1匙

1. 把雞切小塊使用抓一抓米酒醃製一下。

2.熱水川燙後撈起,再放入滾燙的水中,再加入白糖2大匙、蒜頭小火燉煮。

3.7分鐘後放入切丁的馬鈴薯、紅蘿蔔,再把【調味料】全部攪拌再一起倒入。

4.燜煮30分鐘,放入切丁的洋蔥再燜5分鐘,最後放入蔥段即可。

Bella儂濃】授權轉載 原文出處【《婚詞離曲2》渣男老公最愛「辣炒雞」在家就能做!超簡單4步驟一次就上手,不飛韓國也能嚐美味!

推薦閱讀
剩餘食材大改造,電鍋做出道地韓式小吃
輕鬆做出「海苔飯捲」和韓劇主角一樣好料一口吃

關於作者

Bella儂儂

做自己最時尚

我覺得這篇文章 ...

這篇文章對您是否有幫助?
加入媽媽經

我要回應

我要留言

推薦閱讀

尚順君樂雙人房免費升等四人房專案