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夏日降溫咯！五分鐘完成香菜醋拌黑木耳

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ching  更新於 2020-08-25 
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作者＼王菁

夏天餐桌上就是需要小菜來提胃，不用上大菜，只要汆燙食材拌勻就能快速上桌小菜，就是夏天最棒的美味，黑醋提鮮、芫荽提香，脆口不油膩的滋味，今年你一定要動手做的小菜就是它。

材料：

黑木耳　300g
麻油　1小匙
白醬油　1匙
鹽巴　1/2小匙
蒜頭　3瓣
紅辣椒　適量
香菜（芫荽）　2株
黑醋　1匙

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做法：

1.煮一鍋水，水滾之後將洗淨的黑木耳放入鍋中汆燙3分鐘撈出放涼。

2.淋上麻油一小匙。

3.淋上白醬油一匙（平常醬油亦可）。

4.加入鹽巴一小匙調味。

5.使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。

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6.加入紅辣椒末。

7.加入香菜（芫荽）切成末。

8.淋上黑醋一匙調味。將所有食材拌勻就可以上菜了，可以提前製作放冷藏，吃來更脆口美味。

9.上菜嘍～

關於作者與本篇文章

ching

小小的一顆棋子，卻想擁有很多很多的連結，只希望自己能在這個大社會裡，做一個很棒的橋樑連結，為自己、為家人，也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識，只要想法能夠彼此交流，互相學習、一起進步，這個社會就會出現一股暖流，讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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