【寶寶副食品】高麗菜泥均衡營養

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邊吃還不忘邊看鏡頭，這小妞以後一定跟媽媽一樣愛拍照。給小泡芙吃了十幾天的十倍粥，吃下肚的量一直在10~20ml遊走，這也難怪，跟甜甜母奶相比，幾乎完全沒味道的米糊，她怎麼會喜歡呢！於是就在尋尋覓覓之下，找到販售有機蔬果的商店，決定開始她人生的第一道蔬菜─高麗菜泥！
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4M22D、副食品day17

咦？這個綠綠的東西是什麼？讓我嚐一口看看喔！

甜甜的，好像不錯吃喔！第一天嘗試高麗菜泥，吃了15ml。

今天是4M23D、副食品day18，正式意會到高麗菜有多美味，加上和在一起的十倍粥，大概吃了有30ml！(阿母撒花撒了一下午~~~ )

以下是高麗菜泥的製作過程：

Step1.高麗菜取四分之一使用。

Step2.將最外層較熟爛的葉菜去除後，切成小塊；同時將水煮開。

Step3.在流水下沖淨約5分鐘，蔬菜的農藥殘留是非常可怕的！

Step4.將洗淨的高麗菜丟進煮滾的鍋子當中(水量大約是高麗菜的一半)。

Step5.讓高麗菜在鍋中滾約5~7分鐘，稍微軟爛一些便於打泥。

Step6.將煮好的高麗菜撈出來冷卻。

Tips.可以利用隔水冷卻法加速冷卻的時間！

Step7.將高麗菜分次打成泥，這裡面我還加了兩湯匙剛剛燙高麗菜的水，比較好攪拌，成品也不會太濃稠。

Step8.因為蔬菜的纖維較多，所以打成泥之後我還是有過篩喔！

Step9.完成！將高麗菜泥和米糊一起加熱給小泡芙吃！

Step10.剩下的高麗菜泥就分裝到儲存盒裡面！

四分之一顆的高麗菜加上四湯匙(一般喝湯湯匙)的高麗菜湯，大概可以製作220~230ml的高麗菜泥。因為前三天冷凍庫還有上一個週期的米糊，所以只給小泡芙20ml的高麗菜泥，接下來則每天都準備40mlx4天！

小泡芙的副食品紀錄：

「副食品教室」

給予副食品時，每樣食材可以嘗試3~5天，確定沒有過敏症狀後，再加入另一樣食材。建議每天餵副食品的時間固定，在兩餐喝奶的中間，選擇上午或下午餵食尤佳；如果寶寶有不舒服的情形要就醫比較方便！

第一個階段可以嘗試的低過敏食材如以下：

■ 五穀根莖類：小米、西谷米、糯小米、樹薯(太白粉)、高梁。
■ 蔬菜類：高麗菜、青江菜、芥菜、綠花椰菜、白花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、洋蔥等。
■ 果實類：蘋果、梨子、葡萄、甜桃、日本甜柿等。
■ 奶蛋魚肉類：建議7個月過後再給予！
(推薦閱讀：胖胖媽有效掌握不浪費的副食品準備祕訣分享)

【泡芙媽咪婚禮控vs孕媽咪的碎碎唸】授權轉載 原文出處【試試青菜吧！我要當不挑食小孩─高麗菜泥】