【懷孕】孕期營養│懷孕怎麼吃？

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自從懷孕之後，吐司兒就開始研究對於孕期養胎有大大的幫助的食物有哪些！

吐司兒秉持著均衡天然食物飲食為主，保健食品補充為輔的觀念。

此篇文章為天然的養胎食物分享，若孕媽咪們想了解吐司兒的保健食品如何補充可改參考以下這篇文章─

【孕期營養】懷孕三階段─初期、中期、後期的保健食品(營養補充品)分享

 

在懷孕初期，吐司兒一直都秉持著均衡飲食的想法，除了額外補充婦產科醫師建議的葉酸外，其餘飲食狀況一律照舊喔！

 

到了懷孕中期做高層次超音波時，婦產科醫師告訴我報告顯示子宮動脈血流阻力過大，叫我一定要放鬆心情，飲食一定要清淡。

其實，吐司兒剛開始聽到這個名詞及狀況時，當下根本不太了解這樣的不良壯況會造成什麼樣的影響。

直到回到家，吐司兒拿出手機google一下，才赫然一驚！

原來子宮動脈血流阻力過大會造成胎兒在子宮內生長遲滯(意味著胎兒會吸收不到營養)，更有可能會造成妊娠毒血症(子癲前症)。

 

到了懷孕後期，因擔心懷孕中期的子宮動脈血流阻力過大造成胎兒成長緩慢。

參考了傳統說法、網路資訊以及健康網站資訊，吐司兒的懷孕後期養胎食物就一起分享在這篇囉！

(購買的產品會附上品牌、品名、容量、價格，自製的食物會附上簡易食譜給大家參考！)

 

(以下照片來源部分經由google圖片搜尋或產品網站 ，如有侵權煩請不吝告知！)

 

★ 滴雞精 ★

所謂的滴雞精就是將雞肉經過長時間蒸煮後，所滴取出來的雞肉精華。雞肉中的蛋白質經過長時間加熱，分解成人體更好吸收的小分子蛋白質（必須胺基酸），因此喝滴雞精可以快速補充營養，增強體力，不少孕婦產前產後或老人家都喜歡喝滴雞精來調養。

滴雞精可以說是每個孕媽咪都會補充的養胎聖品，婆家幫吐司兒準備的是以下兩種品牌，供各位參考！

 

● 田原香-原味滴雞精

容量：60cc裝 20包入/盒

價格：2850元(平均$142.5/包)

使用心得：吐司兒個人比較喜歡喝這一家的味道，但是婆婆比較不喜歡，味道比較不鹹，湯本身會濁濁的。

 

● 娘家-滴雞精

容量：65ml*20入/盒

價格：3280元(平均$164/包)

食用心得：吐司兒的滴雞精都是跟婆婆一起喝的，婆婆比較喜歡這一家，他覺得比較香，鹹味較重，湯本身很清澈。

 

● 電鍋版滴雞精

容量：不詳(可做出4小碗的份量)

價格：約7~800元/隻(婆婆買的土雞)

作法：參考愛料理食譜-大同電鍋蒸滴雞精

食用心得：自製的滴雞精可能會比較油，因為油也跟著滴進去了呀！怕油的孕媽咪記得將滴雞精先進冰箱冰過，冰過之後油會浮上最上層，再把油撈掉之後重新熱來喝！

 

★ 蜆精 ★

本草綱目中有記載蜆保肝，具清肝解毒的效果，亦含有完美的蛋白質與鈣，對於身體養分的吸收及微量元素的補充是相當有益的，也可以大大的提升精力。

 

● 電鍋版蜆精

容量：不詳(可做出1大碗的份量)

價格：約70~80元/斤

作法：參考愛料理食譜-【大同電鍋】滴蜆精

食用心得：蜆精很好喝，蜆有很多種，吐司媽都是幫我買黃金蜆！不過大家要知道蜆是淡水的喔！所以只有菜市場會賣，海邊的漁港是不會賣的喔！(有一天吐司兒在漁港逛超久的，但怎麼找就是找不到蜆仔，一問之下才知道漁港只有賣海水的蛤仔或海瓜子啦！XD還被叫賣的老闆大肆宣傳~@@)

 

★ 燕窩 ★

燕窩是自古以來公認珍貴又營養的滋養聖品，更是產前產後營養補充的最佳選擇，不僅能調整體質、養顏美容，更可以讓胎兒的皮膚長得更漂亮。

燕窩是吐司兒自己準備的，總不能什麼都要婆家買吧><

 

● 華陀扶元堂-即食燕窩

容量：250g/盒

價格：3960元(買一送一，價格浮動)

食用心得：燕窩很多，吃起來的口感也較札實(有點像保麗龍還是軟塑膠@@)！跟一小罐一小罐的那種冰糖燕窩不一樣，這個即時燕窩雖然說有加少許冰糖，但是吃起來一點甜味也沒有，怕甜的孕媽咪吃起來可以一點負擔也不會有喔！(但是吐司兒可能比較喝習慣那種冰糖燕窩，因為比較甜比較好喝！哈哈XD)

 

★ 甘蔗汁 ★

甘蔗味甘、性寒， 具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，坊間流傳孕婦喝甘蔗汁可以增加胎兒體重。

因為較寒，所以吐司兒喝的時候都有搭配牛奶或薑片飲用，而且都喝熱的喔！

 

一般市場或夜市都可以買的到，吐司兒買到的容量及價格也僅供大家參考囉！

容量：960cc/瓶

價格：70元(中和枋寮市場價格，1瓶70元，三瓶200元)

 

● 甘蔗牛奶

食材˙：甘蔗汁、牛奶

作法：甘蔗：牛奶=2：1~1：2的比例皆可(依照個人喜愛調整)

小筆記：有網友們強力推薦台北寧夏夜市的蓮記甘蔗牛奶汁，可惜離吐司家太遠，一直還沒去嚐鮮看看！

食用心得：非常好喝，單喝甘蔗汁有點太甜了，而且也比較容易膩，搭上一些牛奶，反而多了溫潤感，也可以一併補充蛋白質的營養。

 

● 甘蔗薑汁

食材˙：甘蔗汁、生薑

作法：搗出適量薑汁加入熱甘蔗汁內或生薑切片直接與甘蔗汁一起加熱煮滾都可。

小筆記：此配方坊間流傳可以治咳嗽、止吐、預防抽筋。

食用心得：相較起來，吐司兒比較喜歡甘蔗牛奶，但若抽筋嚴重或有咳嗽的孕媽咪可以考慮喝這個，”聽說”蠻有效的！(是聽說喔！)

 

★ 酪梨 ★

酪梨不僅不含鈉，還含有豐富的鉀，可以促進體內鈉的排出，有助降血壓，為高纖高鉀的食物，被營養學家稱之為超級食物，但屬於脂肪類食物，也是要適量攝取喔！

 

● 酪梨牛奶

食材˙：酪梨半顆、鮮奶300cc、布丁1個(若不夠甜可再依個人喜好加糖或蜂蜜)

作法：酪梨切丁，將酪梨、鮮奶及布丁一起加入果汁機打成果汁即可飲用。

小筆記：布丁可有可無，但是加入布丁是小撇步，真的好喝很多喔！

食用心得：酪梨記得一定要放到果皮黑掉而且整個軟了再拿來食用或飲用，不然會有一股苦澀味很難入口！酪梨牛奶真的非常好喝，營養價值很高，吐司兒非常非常推薦喔！

 

● 酪梨沙拉

食材：酪梨、蘿蔓生菜、蘋果、葡萄柚、小黃瓜、番茄、水煮蛋、乳酪、黑胡椒適量(喜歡什麼蔬果可以自己增減)

作法：食材切丁拌勻，可搭配和風醬、凱薩醬或檸檬橄欖油醬汁等等。

小筆記：如有忌諱吃生食的孕媽咪可移除生菜部分改用鮪魚罐頭或雞胸肉等熟食；水煮蛋部分也建議孕媽咪要吃全熟的喔！

食用心得：吐司兒是一個非常愛吃生菜沙拉的人，但是婆婆都一直督促我生冷的食物不要吃，生魚片我忍住了，但是生菜我忍不住！哈哈！如果有更懶的孕媽咪，建議可以直接去Costco買一盤沙拉回來將一顆酪梨切下去拌勻即可！(這樣是不是超簡單超快速的懶人料理法啊！)

 

★ 牛肉 ★

牛肉有充足的鐵及鋅，鐵可預防缺鐵性貧血，鋅可有益胎兒的神經系統發育，多吃牛肉更能夠增強體力及免疫力。

 

● 青椒炒牛肉

食材：青椒2條、牛肉1盒、薑適量、油適量、黑胡椒適量、鹽巴適量

作法：將切成薑絲後入油鍋爆香，青椒及牛肉加入拌炒，起鍋前用黑胡椒及鹽巴調味即可。

食用心得：牛肉怕太硬太老可以先抓醃過，吃的量也要盡量適量喔！食用過多會易造成致癌的自由基！

 

★ 黑芝麻 ★

黑芝麻中的鈣含量也比較高遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高，是懷孕中補鈣養血的聖品。

 

● 馬玉山-黑芝麻糊

容量：14入/袋

價格：160元(此為定價，到大賣場買一定會比較便宜)

食用心得：還有另一款加山藥的也可以選擇，淡淡的甜味，半夜真的肚子餓泡一杯熱熱的黑芝麻糊真的很幸福，泡起來很濃稠，但是容易攪不散，要有點耐心慢慢給它”喇一喇”！(喝完記得要刷牙或漱口，有一次吐司兒半夜喝完真的太睏了倒頭就睡，隔天早上起床被老公抓包半夜偷吃消夜，因為齒縫上都是黑芝麻啊！=..=)

 

● 黑芝麻奶酪

食材：黑芝麻適量、鮮奶200cc、鮮奶油200cc、吉利丁粉5g、砂糖適量

作法：吉利丁粉先與少許鮮奶拌勻備用，黑芝麻、鮮奶、鮮奶油、砂糖煮滾後關火，離火後將吉利丁液倒入拌勻，最後倒入布丁杯待稍微冷卻後入冰箱凝固即可食用。

小筆記：此食譜約可做出5份(布丁杯容量為85cc)。

食用心得：吐司兒做奶酪時，一次都會做好幾種口味，原味、水蜜桃、草莓、巧克力等等，黑芝麻自己吃，其他口味分家人們吃，大家都很捧場，說吐司兒做的奶酪好好吃啊！(笑)

 

★ 高蛋白 ★

蛋白質是我們生命的基礎，是構成血液、肌肉及人體各種組織的主要成份，而孕婦孕育一個小生命，補充蛋白質是很有必要的，可提供豐富均衡的胺基酸。

 

● 安麗-優質蛋白素(草莓口味)

容量：450g

價格：930元

小筆記：因為吐司兒婆家在1樓，常常有米老鼠亂竄，這罐蛋白素在我吃到一半的時候，罐子的蓋子就被米老鼠大軍給啃開了，後來就沒有再買了XD

食用心得：單喝不太好喝，吐司兒都是加在鮮奶裡或是麥片裡一起喝！

 

★ 堅果類 ★

堅果的營養成分很高，所以對於孕期來說是很重要的養分來源，而且吃堅果可以讓胎兒變聰明喔！但是堅果的熱量都偏高，一天的份量以一小匙(一小把，約5~8顆)為基準，吃太多的話可是會胖到媽咪本身喔！

 

● 核桃：促進胎兒大腦的發育。

● 腰果：補充體力、消除疲勞。

● 榛果：明目、健腦。

● 花生：蛋白質含量高、補血。

小筆記：其他堅果像開心果、夏威夷果(又名火山豆)、松子、瓜子、杏仁等等也都可以做補充喔！但杏仁部分西醫說可以補充，可是中醫說法杏仁性滑，會有滑胎的可能性。(吐司兒不喜歡杏仁，所以我就直接省略杏仁囉！XD)

食用心得：無！相信各位孕媽咪都吃過堅果吧XD！

 

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