【早餐食譜】白饅頭變身義式焗烤玉米麵包

作者＼愛小宜

一日之計在於晨，雖然早餐很重要，但愛小宜家的早餐菜色變化卻不多，不是白饅頭就是地瓜，或者是新迷上的鍋煎鬆餅加自製果醬，比起早餐料理達人，實在是很陽春的早點，有時也會帶小傢伙上早餐店，早餐也就這麼打發了，只是，即使同大爺再怎麼好胃口，還是有那種⋯⋯咪咪，不要吃白饅頭的時候，所以還是偶爾要變變菜色。

前陣子看到朋友轉貼在FB的烤起司蔥花饅頭，看起來不難，再加上冰箱有現成的材料，只是把青蔥換成了玉米，變成了烤起司玉米饅頭，沒想到只是換個口味，白饅頭變的好迷人，孩子也吃的好開心，有機會可以試試烤起司玉米饅頭。

準備材料：

白饅頭一顆、玉米粒適量、起司絲適量、海鹽少許、黑胡椒少許

做法：

先將饅頭蒸熟後放涼待用。

再用刀子在饅頭切格紋，不用切到底，大約一半深方便塞料即可。

在格紋縫中塞入玉米粒，量可自行決定，個人是塞到不能再塞為止，再塞入起司絲，並灑上少許海鹽及現磨黑胡椒粒，黑胡椒粒僅增加香氣之用，並不會辛辣。

烤箱預熱190度，烤8-10分鐘即完成。

想再酥一些可以再烤久一些，但給小小孩吃，就不強調酥烤的口感了，8-10分鐘的感覺剛剛好。

孩子真的很奇妙，平常已經不愛吃的白饅頭，只是換些花樣，就開心的一邊等，才一端上桌，就迫不及待的自己坐好好。一顆山東大饅頭，剛好一人一半，再加杯牛奶或豆漿，就是母子二人的早餐，老實說，加了點花樣的烤起司玉米饅頭不只賣相好，實際也很好吃，誰說饅頭只能夾蛋，加些玉米再灑些起司，進烤箱就很好吃。

多喜歡吃？看這孩子把嘴巴張的多大就知道，當媽三年多的心得就是，即便再怎麼不挑食的孩子，也會有不想吃什麼的時候，或者想媽媽替他換些花樣的時候，就像把白饅頭變成烤起司玉米饅頭一樣，其實不難，更可以說是簡單，卻能替早餐換個味，有機會也試試吧！

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一半天蠍, 一半射手的O型女, 做了十年的硬漢手錶行銷學, 現任同大爺的全職阿娘, 母子一個愛看書, 一個愛翻書, 還有個快炸掉的書櫃

Josephine Tanlook familiar this picture?🤔😎

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