用甚麼油才好？把你家的油換成苦茶油 - 留言討論區

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作者＼原水文化 從爆發劣油事件的那一天起，「用什麼油才好？」的問題想必深深困擾著許多人，沒想到「油」竟然成了一門大學問！ 究竟有沒有一種油可以高溫炒炸，又可以低溫涼拌，風味不改、健康不減呢？許多人都說橄欖油很好，它的確是，可惜的是，第一道初榨的橄欖油發煙點較低（160℃），並不適合東方人高溫炒炸的飲… [看詳細內文]