【食譜】鱘龍魚粥｜簡單三步驟作法！輕鬆上桌鱘龍魚料理也可以是寶寶副食品

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卡夫卡與卡夫人生了小北鼻，身為乾爸的盧卡斯研發了美味的嬰兒副食品「鱘龍魚粥」，作法簡單容易上手，搭配料理機在家輕鬆能將食材，打至十分滑順的小秘訣，嚴選宜蘭南澳天然養殖的鱘龍魚、有機糙米等新鮮蔬果，烹調出適合幼兒及老人的美味鱘龍魚粥品，美味又健康

  粥，又稱稀飯＆糜，將稻米、小米或玉米等糧食熬煮成的稠糊的食物，於袁枚《隨園食單》中也記載：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。」過去需長時間把米跟水熬煮至融合

清代著名醫家王士雄曾說「用米熬煮的粥是最平價的藥膳！」上班繁忙沒時間顧爐火，藉由工業技術在家輕鬆煮出一碗鮮美稠糊的粥品

 材料

粥品適合每天早上或下班後來一碗，將一天為攝取到的營養都打成粥品，今天特地選用宜蘭南澳養殖的鱘龍魚，建議可以用臉書私訊訂購鮮美的鱘龍魚，又或者之前有看過在全聯有上架一陣子（不過不確定現在還有沒有）

是世界上少數活在水中的活化石，更是魚類中營養價值相當高的一種魚類，肥嫩厚實的鱘龍魚清肉，並富含清脆膠質的魚皮

盧卡斯提供的鱘龍魚米糊配方：不含鹽及其他調味料，非幼童老人之外一般人品嚐，可依照個人習慣添加鹽及胡椒粉提味 [table “39” not found /]
 作法

將糙米及紅藜米洗淨後，放入電子鍋或電鍋內鍋鋪平

將其他食材全部切丁，均勻撒放至糙米上，並放入電子鍋或電鍋中

在內鍋中倒入冷水，如果使用電鍋外鍋另外放一杯冷水，按下開關跳起煮熟即可

美味的鱘龍魚菜飯散發陣陣香氣

盧卡斯再次使用與在『家輕鬆煮美味杏仁茶』『鮮蝦南瓜濃湯』食譜一樣，所使用316不鏽鋼料理杯的新力康果汁機，耐酸鹼、耐高溫、馬力強、刀頭鋒利，搭配上集中網（圖中），能輕鬆將蔬菜、鱘龍魚及豬軟骨打成濃湯，又方便清洗，並且316不鏽鋼杯不會殘留海鮮氣味，這點超重要

在果汁機中裝入集中網，蓋上蓋子使用附贈的漏斗

將煮熟的熊龍魚菜飯，放入果汁機中

倒入約300公克熱水

並務必要蓋上透明蓋子以免噴濺出來，接著打開果汁機開關轉到最強馬力（馬力十分強啟動時，務必扶著果汁機上座）

使用預設三分鐘模式，就能將豬軟骨及鱘龍魚等食材打成綿密的口感，並飄出陣陣海鮮粥香氣

將滑順綿密的鱘龍魚粥倒入碗中，柔嫩的質感入口即化，幼兒與長輩都能直接品嘗，想要更增添風味可添加適量鹽及胡椒粉調味

切幾片鱘龍魚川燙後放入，增添美感及膠質

 盧卡斯愛用廚具推薦新力康料理/果汁機

具備超高速馬力，及鋒利刀頭可將冰打成十分綿密，可以使用316不鏽鋼杯，但打冰沙盧卡斯特別喜歡透明PC杯，看到芒果與蛋黃醬融合的瞬間超級療癒，這次使用的是：購買連結：專業型LED調理機-搭316L鋼杯 官方網站：新力康國際有限公司

 宜蘭嚴選食材南澳鱘龍魚

享有得天獨厚的好山好水，宜蘭南澳神秘海灘旁，利用純淨的海水及不受汙染的水質，養出活力十足的鱘龍魚，肥厚緊實的膠質口感彈牙鮮甜購買方式：FB粉絲專頁-南澳好漁樂