主婦廚房快速料理的超強幫手-日本千石阿拉丁烤箱

有了孩子之後的生活每天都很忙碌，小伊恩在長大，時不時就會創造未知的「驚喜」讓我接招，這就是媽媽人生，有苦有樂，但眼見孩子對妳的笑顏、討抱倒也甘之如飴。

不過要像從前有心力、有時間來研究食譜，然後好好備料、烹煮一頓的機會，目前已心有餘而力不足啊，可是說到這不要以為我是什麼料理高手喔，我是仙女懶媽aka吃貨，防疫自煮時期，料理魂燃燒，最喜歡有效率地料理食物，而知我者莫若母(資深美食擔當)，因此強力推坑我入手日本千石阿拉丁烤箱。

據說日本熱銷夯到不行，連《月薪嬌妻》、《哈囉掰掰我是鬼媽媽》及最新的是《和田家的男人們》都可見其蹤影，尤其是白色和綠色款。在台灣以它命名的專屬交流社團也很多，討論度又高，每每看到大家分享用阿拉丁烤箱做出的美味料理，也會提醒自己有這麼好的工具絕對不能只是擺在廚房當裝飾品啊。

接下來，就讓我來好好分享這台多功能美型的阿拉丁烤箱給有興趣的各位吧。我這次棄白色選擇經典綠，看到本尊發現超美、超有質感。來看一段開箱影片（從手的姿勢看得出我很愉悅嗎XD）：

https://www.instagram.com/p/CiykGKGDP-v/ (我愛小伊恩IG：hej__ian)

我入手的是4枚燒款，還附贈圓形烤盤和烤網（標配），另可以選購方型烤盤（含烤網）

第一次使用前，記得先進行烤箱及烤盤的空燒儀式唷（IG限動精選有影片）

阿拉丁烤箱-基本功能與外型介紹

不用預熱，0.2秒瞬間加熱封住美味。烤箱只有兩個轉盤：溫度＆時間，所以直接設定好，送進烤箱～～～叮！完成！
溫度調節100°C～280°C（搭配專用烤盤最高溫可達330度）
專利遠紅外石墨技術讓食物更加美味
蒸、烤、煮、加熱一台搞定，料理方式多元化
體積小而美不佔空間，外型我覺得是文青復古質感美，4枚燒有粉、特仕黑、古典綠、簡約白四色（請看下圖）

（圖片來源：可易家電官網）

小而美只是一個形容詞，其實裡面空間蠻深的。

4枚燒同時可烤四片吐司呢。

右邊是定時控制，可以設定1至15分鐘。烤好東西時，會有「叮」一聲，不過實測阿拉丁烤箱若一開始設定在3分鐘以內，定時器不會「叮」，溫馨提醒：若要設定2分鐘，可以先轉超過3分鐘，再轉回到2分鐘即可唷。

補充一下，阿拉丁烤箱的電壓為110V喔！相關資訊可看下圖：

阿拉丁烤箱-2枚燒和4枚燒的差別

▶長寬高都一樣，只有深度不同

（圖片來源：可易家電官網）

▶2枚燒可以同時放兩片吐司，4枚燒可以同時平放四片吐司

▶2枚燒的背面是平的，4枚燒的是凸的

▶2枚燒的只有一個小烤盤，4枚燒的有圓形烤盤和烤網(標配)，還可以選購方型烤盤(含烤網)

阿拉丁烤箱VS.一般烤箱

自從用阿拉丁烤過麵包後，家裡的大烤箱就被打入冷宮了XD

除了吐司或會膨高的蛋糕不行，只要小心顧爐（溫度要比原食譜略低一點點），大多數的麵包、餅乾、點心都能用阿拉丁搞定。

（圖片來源：可易家電官網）

特點在於阿拉丁烤箱0.2秒瞬熱，所以可以用較短的時間烤好食材。

▶比如說肉，烤過肉的都知道烤肉最怕烤的時間拉長，導致內部肉汁流失而變柴，阿拉丁因為瞬熱封住美味，烤出來的肉鮮嫩又多汁。

▶比如說簡單烤個吐司，烤一下下即可外酥內軟，不會硬梆梆。

▶加熱冷凍熟食，也不用先退冰食材，既省時且避免食材變質的風險。

阿拉丁烤箱-清潔方式

我清潔阿拉丁烤箱的習慣是，剛烤完利用還有餘溫，用濕抹布稍微擦拭一下，若是很會噴的食材，可以加蓋子一起烤。麵包屑大部分會掉落在下方托盤，除非很油，不然只要拍掉或用水洗就很乾淨，少部分會殘留在隙縫中，我會馬上用牙刷清掉屑屑（沒辦法，小潔癖媽媽XD）

此外，較油的食材，比如說肉，可以在烤盤上鋪上烘焙紙，讓油滴在紙上，我買的是俗又大碗的Costco烘焙紙，耐溫250°C，這裡要注意一下烤箱的溫度及烘焙紙的耐溫程度、高度（避免碰觸上方燈管），烤盤為圓形，烘焙紙為方形，我會手動加工裁成適合烤盤的形狀及高度，花不了幾分鐘的時間，但後續的清潔工夫事半功倍。

官方也有影片教學示範，有興趣可直接點連結觀看喔。