回憶的味道－韓式料理「安東粉絲雞」

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今年暑假，

五口之家誕生了兩位畢業生，

因此，

決定大肆舉辦一趟國外「畢業旅行」以資慶祝。

既然名目是畢業旅行，

那麼目的地自當由畢業生決定，

不過，

因為已經遊歷過許多國家的Wesley自動棄權，

所以最後便讓樂樂全權做主。

 

近年來韓風席捲全球，

當然免不了橫掃過我們家，

大人們追韓劇的同時，

孩子們也開始看韓國卡通、跳韓國舞蹈、唱韓國流行歌曲、迷韓國影劇明星。

在我評估過家庭經濟狀況，

提出幾個適當旅遊地點後，

樂樂二話不說就選擇了「韓國」。

雖然多年前我們已經去過一次，

但是當時樂樂才6歲，

蓉蓉還不滿2歲，

而東東尚且在我腹中，

所以對三寶們來說，

那兒仍是個新鮮的國度。

 

出國旅遊我最在意的便是飲食，

因為三寶們出門只要有水、能吃飽，

就會像天使一樣好處理。

在韓國，

幾乎所有的料理都會辣，

有些甚至不辣還不好吃，

這對不太敢吃辣的蓉蓉和東東來說，

無疑是一項大挑戰。

幸好，

大部分的餐點都可以選擇不加辣，

因此，

孩子們都能愉快自在地進食。

 

或許是因為飲食上的適應，

以及文化差異不大的關係，

三寶們對韓國留下了極好的印象，

離開前紛紛說著：「下次我還要來韓國！」

甚至細數著那些留在齒頰上的餘香，

泡菜、海帶芽湯、春川炒雞、石鍋拌飯、部隊鍋、安東粉絲雞、八色烤肉等。

那天，

蓉蓉無意間提起石鍋拌飯，

我便心血來潮地想著，

是否能在家複製韓國料理，

於是挑上了感覺比較簡單的「安東粉絲雞」。

果然，

有了網路，

世界再無國界，

照著網友提供的食譜，

我如法炮製了一鍋美味的回憶。

晚餐後，

孩子們說：「媽咪～這個好好吃，你下次還要煮喔！」

好的～

下次，

我們再一邊吃，

一邊回味當時的美好！