大人愛～小孩也喜歡的洋芋片
公婆吃得很健康養生，家裡～只要有出現炸物一定會受到「特別關注」所以有時在家想解解嘴饞嗑個太空包或鹹酥雞…就覺得罪惡感好重〉〈“記得懷大寶時，和黃拔在家附近散步經過小7，孕婦好想來個消暑一開罐「沙士」巧不巧～邊走邊喝，竟被迎面騎著歐豆邁經過的婆婆眼尖撞見…
回家馬上被耳提面命 …#^%%$#@%…還好當時有黃拔出面替我頂罪…哈哈, 沙士、可樂不是好東西，有種回到唸書時期的小時候…犯了錯被教官記小過處份,，不過其實…長輩就是要大家能吃得健康～～少吃垃圾食物和油炸物，也的確…現在…外食！真的很難能吃得平安…
雖然用洋汙用烤箱無法烤到像市售整片卡哩卡哩…但大家想要活得長壽點～痘痘少長一點，還是勤快點自己採買新鮮食材回家料理才能安心，大人愛～小孩也喜歡的洋芋片，沒有氣炸鍋，那就自己動手烤唄…（（（聽說微波爐馬ㄟ通…大家可自己上網爬文囉
【食材準備】
1.馬鈴薯 —————————————————-1顆
2.奶油 —————————————————- 適量
3.義大利香料- —————————————— 適量
4.黑胡椒粉 ———————————————- 適量
5.海盬 —————————————————- 適量
作法一：
烤箱先預熱180度10分鐘，馬鈴薯洗淨免去皮，直接手工切薄片（切越薄會增加口感酥脆度哦）但薄厚度盡量一致，不然會有的才剛熟軟但邊邊已快臭灰搭
不過手工要切到厚薄度一致真的很高難度，但至少比地瓜好切啦！之前分享了一篇【電鍋版-地瓜薯片】就是一次最冏，讓迷你寶等到度咕的經驗～哈哈
作法二：
烤盤舖上烘培紙，將切好的馬鈴薯片均勻舖上，不要重疊才不會熟軟度不均，接著依序平均適量灑上所有調味（這時就出動很想幫忙的小維哥）
整個非常積極，跑來問了好幾次：「我可以幫忙嗎？！」小孩果然上學後，生活常規進步很多～變得謙卑有禮丫（（媽媽在家也是有在教，但最終還是老師的話比較會聽，騎到媽媽頭上最會〉〈“））
作法三：
將奶油切成小丁狀，增加奶油味，但相對熱量也較高，所以奶油依個人喜好斟酌取捨… 可有可無
作法四：
180度烤約20分鐘即完成！！但其實時間的拿捏…依每個人切的厚度不同，烤箱溫度不同…可視洋芋的熟脆度為依據～以不臭灰搭為原則 （臉抽筋~~）
其實第一次烤時間上拿捏比較保守一點，只要有開始邊邊出現焦黃，我就用筷子先夾起…但沾覆奶油的部位還是〞油光滿面〞… （其實應該還可以再烤久一點）口感吃起來真的沒有整片卡哩卡哩～最多就是週邊酥脆…但中心是軟綿的，過…自己動手烤…簡單～～卻別有風味！真的挺好吃的哦…調味上還可以自由變化…咖哩粉、芥末粉…等等發揮創意創造專屬自己的烤洋芋哦！
這一道比較適合現烤現吃，所以吃多少烤多少…剛出爐熱呼呼才能吃到有溫度的酥脆度，因為加了奶油～冷掉吃起來會有油膩感，後來試了一次沒有加奶油丁再烤了一盤，黃拔覺得第二回合比較好吃，而且反而比加了奶油的版本酥脆口感更提升了，大家不妨都值得試一試哦！
【Smile Life ♥】授權轉載 原文出處：【想偶爾解解嘴饞。來盤「現烤洋芋片」吧】
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